Fragen und Antworten
Kann ich Pilze aufwärmen?
Ja. Wichtig ist, dass Sie das Pilzgericht innerhalb von 24 Stunden wieder aufwärmen. Dabei sollte es eine Mindesttemperatur von 70 °C erreichen – am besten kochen Sie die Pilze in einem Topf oder einer Pfanne auf dem Herd. Vom Aufwärmen in der Mikrowelle raten wir ab. Zubereitete Pilze aus der Dose halten sich gekühlt etwa zwei Tage. Bewahren Sie Speisereste immer abgedeckt und abgekühlt im Kühlschrank auf.
Kann ich Spinat aufwärmen?
Für Kleinkinder empfehlen wir es nicht. Gesunde Erwachsene können aufgewärmten Spinat dagegen ohne Bedenken genießen. Wichtig ist, dass Speisereste abgekühlt und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Kann ich Reste von fix & frisch Produkten aufwärmen?
Ja. Bewahren Sie Speisereste immer abgekühlt und abgedeckt im Kühlschrank auf, am besten in geeignetem Geschirr. Lagerung auf dem warmen Herd, im Backofen, auf dem Balkon oder im Keller empfehlen wir nicht. Wenn Sie Reste von fix & frisch Produkten nicht innerhalb der nächsten 1 bis 2 Tage verwenden möchten, frieren Sie sie am besten ein. Einige Gerichte eigenen sich allerdings nicht so gut zum Einfrieren, z. B. Kartoffelgerichte. Gut einfrieren lassen sich dagegen Gulasch, Lasagne oder Bolognese-Sauce.
Am besten rufen Sie uns an und fragen nach, wir können Ihnen wertvolle Tipps geben!
Sie erreichen uns Montag bis Freitag von 8:00 bis 17:00 Uhr unter (069) 66 71-28 41.
Richtig einfrieren - so geht's!
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Welche Lebensmittel kann man in welcher Form und wie lange einfrieren?
Erst bei –18 °C (im ***-Fach oder in der Tiefkühltruhe) ist Tiefkühlkost optimal gelagert und einige Monate haltbar. Höhere Temperaturen verkürzen die Haltbarkeit. Obst und Gemüse sollten Sie vor dem Einfrieren putzen und je nach Größe zerkleinern. Gemüse, das vor dem Gefrieren blanchiert wird, ist länger haltbar und behält seine Farbe: Dafür das Gemüse kurz in kochend heißes Wasser geben und in kaltem Wasser abschrecken, also kurz hineintauchen, um den Garvorgang zu unterbrechen und die Farbe des Gemüses zu erhalten. Zur Farberhaltung und Haltbarmachung kann nach Belieben Ascorbinsäure (Vitamin C) zugegeben werden.
Muss ich bei der Zubereitung von fix&frisch Produkten das Fleisch vorher würzen?
Nein. Es sei denn, es ist in der Zubereitungsanweisung angegeben. Ist Ihnen das Gericht nicht würzig genug, würzen Sie am besten nach, sobald es fertig gekocht ist.
Was sind die Grundannahmen bei der Zubereitung von fix&frisch Produkten?
- Gemüse: Die Angaben auf der Packung beziehen sich auf ungeputzte Ware.
- Fleisch: Wenn auf der Packung nicht anders angegeben, verwenden Sie Fleisch bitte ungewürzt.
- Nudeln und Reis: Wenn auf der Packung nicht anders angegeben, verwenden Sie Nudeln wie Reis bitte in ungegartem Zustand.
- Elektroherd: Die Angaben beziehen sich auf Ober- und Unterhitze, 200 °C, mittlere Schiene.
Was muss ich beachten, wenn ich fix&frisch Produkte in doppelter bzw. mehrfacher Menge zubereiten möchte?
Beachten Sie bitte folgendes: es verdoppeln sich Zutaten, Wassermenge und Garzeiten bei der Zubereitung von zwei oder mehr fix&frisch Produkten nicht automatisch. Gewürze können zu intensiv schmecken.
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Was koche ich für Gäste?
Auf www.maggi.de haben wir jede Menge leckerer Rezepte für Sie zusammengestellt.
Gut eignen sich Salate (Nudel- oder Schichtsalat), Fingerfood (Frikadellen, Hackbällchen, Käsestangen, Gemüsesticks mit Dipps, Partybrötchen, kalte Platten etc.), Eintopfgerichte und Gulasch. Greifen Sie am besten auf Gerichte zurück, die Ihnen besonders gut gelingen, oder kochen Sie neue Rezepte einmal vor.
Rufen Sie uns gerne an und fragen Sie nach, wir können Ihnen wertvolle Tipps geben! Sie erreichen uns Montag bis Freitag von 8:00 bis 17:00 Uhr unter (069) 66 71-28 41.
Nudeln oder Kartoffeln sind nach der angegeben Garzeit nicht durch – woran kann das liegen?
Garzeiten sind nur Richtwerte, da viele Faktoren Einfluss auf den Garvorgang haben. Nudeln und Kartoffeln immer mit ausreichend Flüssigkeit bedeckt kochen.
- Nudeln: Probieren Sie eine Nudel kurz vor Ende der angegeben Garzeit.
- Kartoffeln: Die Garzeit von Kartoffeln variiert je nach Sorte und Größe der Kartoffeln bzw. der Kartoffelstücke. Für die Garprobe nehmen Sie eine Gabel und stechen mit dieser in die Kartoffel. Dringt die Gabel ohne Widerstand in die Kartoffel ein, ist sie gar. Gibt es jedoch noch größeren Widerstand oder fällt das Einstechen schwer, müssen die Kartoffeln noch weiter kochen.
- Töpfe und Auflaufformen: Achten Sie bei Kochgeschirr darauf, dass es von der Größe her geeignet ist. Standardgröße bei Auflaufformen ist 20 x 26 cm. Achten Sie darauf, dass Topfboden und verwendetete Kochplatte den gleichen Durchmesser haben.
- Backofen: Backöfen heizen je nach Größe und Alter des Gerätes unterschiedlich. Daher kann es vorkommen, dass Ergebnisse voneinander abweichen, z.B. weil auch die Temperatur im Backofen gewissen Schwankungen unterliegt (bis zu 20 % sind erlaubt). Die angegebenen Garzeiten sind daher als Richtwerte zu verstehen.
Warum werden Produkte aus dem Sortiment genommen?
War die Nachfrage eher gering oder rückläufig, werden bestimmte Produkte nicht mehr produziert.
Ich finde ein bestimmtes Produkt nicht im Handel. Was kann ich tun?
Für Produkte in unserem Standardsortiment bieten wir die praktische Bezugsquellensuche an. Geben Sie uns hier den kompletten Produktnamen, Ihren vollständigen Namen und Ihre Anschrift an, wir ermitteln gerne einen Markt in Ihrer Nähe.
Leider reagiere ich auf bestimmte Stoffe allergisch bzw. leide an einer Lebensmittelunverträglichkeit. Kann ich trotzdem mit MAGGI Produkten kochen?
Wir möchten, dass Sie unsere Produkte genießen können und helfen Ihnen hier gerne und kompetent weiter. Auskunft zu den Hauptallergenen in Nahrungsmitteln finden Sie hier. Sprechen Sie uns in Ihrem ganz persönlichen Fall bitte auch direkt an!
Was bedeuten bei Fix Produkten die Angaben für das „zubereitete Produkt“?
Unter Trockenprodukt verstehen wir den Inhalt des Beutels pro 100 g. Unter zubereitetes Produkt verstehen wir das Produkt, das nach Packungsanweisung samt der frischen Zutaten zubereitet wurde, also z. B. MAGGI fix & frisch Spaghetti Bolognese inklusive Öl, Hackfleisch und Nudeln.
Wo bekomme ich die Nährwert-Angaben für das „verpackte Produkt“?
Wenn Sie möchten, rufen Sie uns einfach an, wir geben Ihnen gern die gewünschten Infos! Sie erreichen uns Montag bis Freitag von 8:00 bis 17:00 Uhr unter (069) 66 71-28 41. Nährwerte finden Sie künftig auch wieder direkt auf der Verpackung. Oder schlagen Sie hier beim jeweiligen Produkt nach.
