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Reis kochen

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Reis kochen

  • 1

    Reis mit der entsprechenden Menge Salzwasser in einen Topf geben: Pro 100 g Parboiled Reis rechnet man 250 ml, pro 100 g Basmati- oder Duftreis 300 ml.

  • 2

    Das Wasser aufwallen lassen, dann die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt bei kleiner Hitze weiterköcheln lassen (Garzeit siehe Packungsanweisung).

  • 3

    Ist der Reis gar und noch Wasser übrig, dieses abgießen. Andernfalls den Reis ausdampfen lassen, ihn dafür mit einer Gabel etwas auflockern.

     

©GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH
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Culinarius

am 15.01.2013 | 07:21

Das beste Resultet erreicht ich immer noch mit einem guten Reiskocher, der ja in allen Asia Shops zu bekommen ist.
Dort erhält man auch Gute Tips und Rezepte.

1 von 2 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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Ulrike Kohlhaas

am 16.06.2011 | 19:57

Ich koche den Reis mit löslicher Brühe auf, dann braucht man nicht zu salzen.

182 von 409 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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Tobi

am 27.03.2013 | 17:08

Ich salze lieber nur, in Brühe ist mir zu viel Glutamat oder sonstige unbekannte Stoffe drin und das Ergebnis ist das gleiche.

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