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Broccoli putzen

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Broccoli putzen

  • 1

    Das harte, trockene Strunkende abschneiden, eventuelle Seitentriebe und grobe Blätter entfernen.

  • 2

    Röschen von den Stängeln schneiden. Zarte Blättchen aufheben, sie können am Schluss mitgegart werden.

  • 3

    Die Stängel schälen, klein schneiden und immer kurz vorgaren, bevor die Röschen zugegeben werden.

©GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH

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