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Grün- und Schwarzkohl vorbereiten

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In diesem Artikel:

Grün- und Schwarzkohl vorbereiten

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    1

    Die einzelnen Kohlblätter (im Bild die länglichen Blätter vom Schwarzkohl) vom Strunk lösen, die Mittelrippen herausschneiden.

  •  
    2

    Die Blätter unter fließendem Wasser sorgfältig waschen und mit einem scharfen Messer quer in Streifen schneiden.

  •  
    3

    Den Kohl in etwas Fett andünsten, kräftige Brühe zufügen und das Gemüse etwa 45 Minuten zugedeckt schmoren.

©GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH
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bubespitzle

am 16.12.2012 | 12:45

wunderbar, eine Anweisung, die vor dem öffnen des Glases liegt. Wir haben Grünkohl noch im Garten und ich habe mir hier die Bestätigung des geplanten Vorgehens geholt. DANKE!!

8 von 13 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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