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Salat vorbereiten

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Salat vorbereiten

  • 1

    Den Stielansatz des Salatkopfes kreisförmig ausschneiden. Den Kopf in die einzelnen Blätter zerteilen, diese putzen. Sortieren Sie die welken und unschönen Blätter aus.

  • 2

    Die Salatblätter in einer Schüssel mit kaltem Wasser vorsichtig schwenken.

  • 3

    Die Salatblätter in ein Sieb heben und durch kräftiges Hin- und Herdrehen trockenschleudern oder eine Salatschleuder verwenden.

  • 4

    Eine andere Möglichkeit: Den Salat in ein sauberes Küchentuch locker einschlagen und per Hand kräftig schleudern bzw. rütteln.

©GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH

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