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Kräuter trocknen

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In diesem Artikel:

Kräuter trocknen

  • 1

    In der Mikrowelle kann man Kräuter schnell und gut trocknen: Dazu wenige Kräuterzweige zwischen Küchenpapier legen.

  • 2

    Die Trocknungszeit hängt von der Leistung des Geräts und dem Feuchtigkeitsgehalt der Kräuter ab, sie liegt zwischen 1 und 4 Minuten.

  • 3

    Kleine und dünne Blätter lassen sich nach dem Trocknen leicht abstreifen. Große Blätter kann man zusätzlich noch zerrebeln.

©GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH
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frasabi

am 01.01.2011 | 07:06

Wenn ich die Kräuter somit ja doch stark erhitze, meine Frage: was ist dann mit den Vitaminen?

3 von 8 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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