Die Physalis gehört zu den Nachtschattengewächsen und stammt aus Südamerika, wo sie auch heute noch hauptsächlich angebaut wird, daneben in Afrika, Indien und den USA. Von Juli bis Dezember ist Haupterntezeit der kleinen orangen, glänzenden Früchte mit ebensolchem Fruchtfleisch und kleinen Kernen. Die Frucht entwickelt sich im Inneren des Blütenkelchs und wird im Handel mit diesen eingetrockneten Blättern angeboten. Physalis besitzen einen leicht säuerlichen Geschmack mit fruchtigem Aroma.
Die Früchte reifen nicht nach, werden aber reif verkauft und halten sich im Kühlschrank mehrere Wochen, bei Zimmertemperatur bis zu einer Woche. Nicht feucht lagern, sonst können Physalis schimmeln!
Physalis passen in Obstsalate, Müslis und Drinks oder können roh als ganze Frucht gegessen werden. Auch in exotischen Gerichten machen sie sich gut.
