Tolle Knolle
Wir stellen Ihnen Annabelle und Irmgard vor – sie gehören zu den rund 5.000 Kartoffelsorten, die es weltweit gibt. Schon vor 8.000 Jahren wurde die Kartoffel in den Anden kultiviert und ist heute vielerorts Grundnahrungsmittel. Wir zeigen, was in der Kartoffel steckt, worin sich festkochende und mehlig kochende Sorten unterscheiden und worauf es bei Einkauf und Verarbeitung ankommt.
