Hallo, ich bin Lisa

Ich koche zuhause viel vegetarisch, liebe aber auch Mamas und Omas Klassiker. Bei mir muss es abends meistens schnell gehen, nur am Wochenende nehme ich mir so richtig viel Zeit und koche auch mal super aufwändig.

Lisa

Ideen für gekochte Eier

Ich liebe bunt gefärbte Eier zu Ostern. Sie sehen einfach so schön aus und sind so wunderbar frühlingshaft. Und jedes Jahr aufs Neue überlege ich dann: was mach ich nach Ostern mit den restlichen gekochten Eiern?

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Gekochte Eier übrig?

Jedes Jahr nach Ostern stell ich mir die Frage: Was mach ich denn jetzt mit den restlichen gekochten Eiern? Da ich glaube, dass ich nicht als Einzige dieses Problem habe, stelle ich euch heute meine liebsten "gekochte-Eier-Verwertungs-Rezepte" vor. ​  

Tipp 1: ​Kartoffelsalat mit Ei

Kartoffelsalat ist zur Verwertung von gekochten Eiern einfach ein Träumchen. Gleich 4 Eier gehen für dieses Rezept drauf und es eignet sich auch super als Mittagessen fürs Büro. ​​​

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​​​Tipp​ 2: Hackbraten mit Ei 

​Sieht super aus - schmeckt auch so. Für die perfekte Saftigkeit gebe ich noch klein geschn​ittene Paprika zum Hackfleisch. Was ich besonders mag: Während der Hackbaten im Ofen ist, habe ich genug Zeit die Beilagen zu machen (ich lieeeebe im Sommer einen großen grünen Salat dazu und zu jeder Zeit Salzkartoffeln) und auch noch die Küche wieder aufzuräumen. ​

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​Ti​pp 3: Gefüllte Eier und Tomatenfliegenpilze

Oldie but Goldie! Gefüllte Eier - das ist doch voll 80er. Ja. Isses. Aber auch voll lecker. Mit gefüllten Eiern macht sogar ein normales Abendessen Spaß. ​

Und das Beste: hier kannst du wirklich super viele gekochte Eier verwenden. 

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​Tipp 4: Bunter Eiersalat

Dieser bunte Eiersalat ist in 15 Minuten gemacht und macht wirklich gar keine Arbeit. Mais bringt ein bisschen Süße, Fleischwurst macht ihn schön würzig - was will man mehr? Stulle raus und genießen! Auf das kein gekochtes Ei mehr im Müll landet.

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(2) Kommentare zu diesem Beitrag
von FoodloverDonnerstag, 18. Mai 2017 | 12:26 Uhr

Tolle Ideen, Lisa! Das werde ich mir auf jeden Fall merken!

von LisaDonnerstag, 18. Mai 2017 | 08:29 Uhr

Hi foodlover :) Danke für dein Lob! Vor allem den bunten Eiersalat kann ich dir empfehlen