Hallo, ich bin Isabella

Ich liebe es, Neues zu entdecken und bin immer auf der Suche nach spannenden Ideen. Diese teile ich dann auch in meinen Food Stories mit euch. Mein Lieblingsessen ist aber richtig klassisch: Spaghetti Bolognese mit ordentlich Parmesan.

Waffeln selber machen - süß und herzhaft

Herrlich duftende Waffeln sind einfach unwiderstehlich. In meinem Blogartikel kannst du nachlesen, wie sie dir ganz leicht gelingen.

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Waffeln selber machen - eine fluffig, leckere Kindheitserinnerung


Ihr kennt das…man läuft nichts ahnend durch die Stadt oder schlendert über einen Flohmarkt, plötzlich ist er da! Der Duft! Es riecht nach Waffeln. Nur Menschen mit extremer Selbstbeherrschung schaffen es gnadenlos am besagten Waffelstand vorbei. Ich gehöre leider nicht dazu. Mit einer leckeren, warmen, weichen, süßen, dampfenden Waffel setze ich, grinsend wie ein kleines Kind, meinen Weg fort. Dabei nehme ich mir immer wieder vor: Das solltest du zuhause auch öfter machen.

Wie wäre es für den nächsten Freundinnen-Brunch oder einen verregneten Sonntag auf der Couch? Mit wenigen Zutaten könnt ihr verschiedenste Sorten von Waffeln auch zuhause genießen. Und mit ein paar kleinen Handgriffen könnt ihr damit auch noch richtig angeben

Meine Tipps dafür habe ich hier für euch zusammengefasst! ​

 Frühstück mit Freunden

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#1 Grundrezept


Am Anfang steht immer der Waffelteig. Hierbei könnt ihr natürlich selbst bestimmen, ob es süß oder salzig sein soll. Da der Teig ähnlich ist, könnt ihr den Grundteig auch halbieren und anschließend zu zwei Varianten verarbeiten. ​

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​​#2 Aufpeppen


Die gebackenen Waffeln könnt ihr nun auch zu Super-Waffeln upgraden. Hierfür eignen sich viele Zutaten. Wie wäre es z.B. mit herzhaften Waffeln die mit Avocado und Räucherlachs serviert werden? Oder die süße Alternative mit Kirschgrütze und Cocoa Nips? Der Teig lässt sich auch mit verschiedenen Zutaten abschmecken oder einfärben. Ein Schuss Rote Bete Saft macht die Waffeln pink, pürierte Heidelbeeren machen ihn lila und frischer pürierter Spinat färbt herzhafte Waffeln schön grün.

Auch das Anrichten der Waffeln spielt natürlich eine Rolle und kann nach Lust und Laune verändert werden. So gibt es nicht nur verschiedene Formen von Waffeln (z.B. Herz oder Rechteckig) sondern auch sogenannte Bubble-Waffeln oder Egg-Waffeln. ​​​​

 Bubble Waffeln

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​​Oder ihr stapelt die einzelnen Waffeln zu einer Torte auf und bestreicht die einzelnen Schichten mit Sahne, Eiscreme, Frischkäse, Mozzarella, Hummus und was euch noch so einfällt. Ein weiteres Highlight sind auch Waffle-Pops. Hier werden die Waffelstücke auf Spieße gesteckt und eignen sich so auch prima als Fingerfood. Ich wette, eure Freunde und Familien werden Augen machen. ​

 Waffel Pops

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​​#3 Inspirationen


Hier eine kleine Auswahl an trendigen Waffelvariationen. Probiert gerne eigene Ideen aus und kreiert eure eigenen Waffeln.​​

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​​Viel Spaß beim Backen (und Essen).

Alles Liebe,
Isabella ​​
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(2) Kommentare zu diesem Beitrag
von KochmamaDienstag, 11. September 2018 | 12:45 Uhr

Jetzt hab ich auch Appetit auf Waffeln!!

von AnkeMittwoch, 12. September 2018 | 04:24 Uhr

... dann ran ans Waffeleisen!