Melanie Maggi Kochstudio Expertin
Ich liebe es, Neues zu entdecken und bin immer auf der Suche nach spannenden Ideen. Diese teile ich dann auch in meinen Food Stories mit euch. Mein Lieblingsessen ist aber richtig klassisch: Spaghetti Bolognese mit ordentlich Parmesan.
Veröffentlicht am: 14.07.2024
Zauberhafte Arbeitsstunden: Einhorn-Pizza

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Zauberhafte Arbeitsstunden: Einhorn-Pizza

Ehm – was genau machst Du eigentlich im MAGGI Kochstudio? Ihr könnt Euch bestimmt vorstellen, wie oft ich diese Frage schon gehört habe. Und endlich kann ich darauf antworten: Einhörner! Ja, das mache ich. Einhörner.

Wieso? Gute Frage. Im Grunde dreht sich mein Alltag ums Essen, denn unter anderem (die langweiligen Sachen lasse ich bewusst weg) gehört es zu meinen Aufgaben neue Rezepte zu entwickeln. Fragt mich nicht warum, aber irgendwie sind auch wir um den Einhorn-Trend nicht herumgekommen. Also gut: ​Wie kann ich ein cooles Einhorn-Rezept entwickeln, das nicht nur super aussieht, sondern auch lecker schmeckt? Erst mal googeln. Oh man, wie viele Einhorn-Schablonen es gibt. Pizzateig habe ich schon öfter mit Keksausstechern in Form gebracht, also war ich in Gedanken direkt bei Pizza. Bunt muss ein Einhorn aber sein...bunt…mit viel buntem Gemüse könnte es was werden.​

​​​Die richtige Schablone für meine Pizza war schnell ausgedruckt. Ohne richtigen Plan habe ich also angefangen den Pizzateig mit einem kleinen Messer auszuschneiden. Dabei sollte der Teig gut gekühlt sein und man ein Schneidebrett als Unterlage haben. Den übrigen Teig habe ich nochmal dünn ausgerollt und mit den Händen grob auf dem Einhornkopf verteilt. Durch das Backen sieht das später niemand, also muss es auch nicht zu ordentlich sein, keine Sorge. Als Sauce habe ich dann unser MAGGI fix & frisch Spaghetti Napoli gekocht und auf dem Teig verteilt. Geriebener Käse darf auch nicht fehlen. Ca. 150g geriebener Mozzarella landeten auf meinem Teig. Dann ging es schon ab in den Ofen. Bei 180°C Umluft habe ich den Teig 10 Min. vorgebacken. 

Währenddessen das Gemüse vorbereiten: Hier geht alles, was bunt ist. Ich habe rote Kirschtomaten, gelbe und orangefarbene Paprika, rote Zwiebeln und Broccoli verwendet. Tomaten in Scheiben, Paprika und Zwiebeln in feine Würfel und Broccoli in kleine Röschen schneiden. Nach dem Vorbacken kann das Einhorn direkt belegt werden. Schön wird es, wenn jedes Gemüse in einer eigenen Reihe von außen nach innen aufgelegt wird. Das Horn und die Ohren habe ich einfach mit zerbröseltem Fetakäse (ca. 30g) belegt. Extra Punkte gibt es noch für ein Auge in Form einer Olive.​

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​​Dann kommt das Meisterwerk nochmals für 15 Min. in den Backofen. Anschließend geht’s ans Servieren. Ich denke, wir sind uns einig, dass nicht nur Kinder begeistert sein werden. Als Beilage einen grünen Salat und ihr dürft euch ewig anhören: Weißt du noch? Deine leckere Einhornpizza? Das war sooo cool. Jap, das ist es allerdings. Und dazu noch echt einfach gemacht und super lecker. 

 

Viel Spaß beim Nachmachen. 

Magische Grüße, 

Melanie

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​​​Und hier das genaue Rezept

Du brauchst:

  • 1 Pck. Pizza Fertigteig (a. d. Kühlregal)
  • 1x MAGGI fix & frisch Spaghetti Napoli
  • 150g geriebener Mozzarella
  • 1 Olive (für das Auge)
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 20g Paprika, orange, gewürfelt
  • 20g Paprika, rot, gewürfelt
  • 150g Kirschtomaten
  • 50g Broccoli, in kleinen Röschen
  • 30g Fetakäse, zerkrümelt (Horn und Ohren)

Die Zubereitung nochmal kurz zusammengefasst: 

  • Gemüse waschen und klein schneiden
  • Napolisauce nach Packungsanweisung zubereiten
  • Pizzateig (gut gekühlt) entrollen und mit Hilfe einer Schablone zuschneiden
  • Teigreste dünn auf dem Einhornkopf verteilen
  • Sauce auf dem Einhorn verteilen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten ​Backofen 5 Min. vorbacken
  • Aus dem Ofen nehmen. Gemüse in verschiedenen Schichten auf dem Kopf verteilen (Regenbogen)
  • In den Ofen geben und nochmals 15 Min. backen ​​​
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