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Anke Maggi Kochstudio Expertin
Egal, wo du herkommst oder wie du sie nennst: Die herzhaft-leckeren, plattgedrückten Hackfleischkugeln sind überall beliebt und eigenen sich für Familiengerichte genauso gut, wie fürs Picknick oder als Party-Spaß! Probiere meine besten Frikadellen-Rezepte doch mal aus!

Frikadellen-Rezepte: klassisch und lecker!

Jetzt wird’s erstmal klassisch: Omas Frikadellen sind immer noch meine liebste Art, Frikadellen zu machen! Mit diesem schnellen Frikadellen-Rezept gelingen auch dir die besten Buletten: Zusammen mit Kartoffelpüree schmecken sie Groß und Klein!

Ein weiteres klassisches Frikadellen-Rezept ist auch diese traditionelle Art der Zubereitung! Als Beilage noch Country-Kartoffeln und Salat und du kannst schnell und einfach hungrige Gäste damit bewirten!

Als deftige Hausmannkost isst meine Familie auch gerne Frikadellen in einer würzigen Sauce. Hier habe ich drei Rezept-Vorschläge für dich: Wie wär‘s mal mit Frikadellen in Jäger-Paprika-Sauce, Schlemmer-Frikadellen in sahniger Parika-Parmesan-Sauce oder Frikadellen in super-deftiger Apfel-Specksauce – perfekt zu Kartoffelpüree!

Frikadellen im Speckmantel

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Frikadellen im Speckmantel

Frikadelle, Boulette oder Fleischküchle - egal wie du es nennst, mit einem Speckmantel schmeckt es immer!

Knusprige Frikadellen im Backofen

Gerade auch für größere Mengen bietet sich die Zubereitung von Frikadellen im Ofen an. Entweder auf dem Backblech oder als köstlicher Auflauf in der Form: Im Backofen werden Frikadellen besonders knusprig! Es gibt viele Rezepte für Ofenfrikadellen, hier zeig ich dir meine Lieblingsvarianten:

Pikante Party Frikadellen

Frikadellen und Hackfleischbällchen sind auch für Partys praktisch und beliebt: Sie sind heiß oder kalt immer ein herzhafter Genuss und schmecken fast jedem! Auch als Hauptmahlzeit machen Frikadellen ganz leicht viele Gäste satt und sie machen sich bestens als Fingerfood auf jedem Buffet oder im Picknickkorb! Hier habe ich ein paar Ideen für dich, die ganz bestimmt auf jeder Party gut ankommen:

Frikadellen international

Griechische Frikadellen, Schwedische Köttbullar – von mediterran bis asiatisch: Raffinierte Frikadellen-Rezepte finden sich in unzähligen Variationen auf der ganzen Welt! Wenn du also mal etwas Abwechslung von typisch deutschen Fleischküchle oder Bratklopsen brauchst und dich quer durch die Nationen schlemmen möchtest, dann habe ich hier raffinierte internationale Frikadellen-Rezepte für dich:

Schwedische Frikadellen

Im hohen Norden heißen sie Köttbullar und werden nicht flach gedrückt, sondern bleiben rund.

Griechische Frikadellen

Sie heißen „Keftedes“ und ihr Geheimnis besteht aus frischem Hackfleisch, frischer Minze und einem kräftigen Schafskäse.

Burger

Frikadelle im Brötchen wurde in USA zum gegrillten Burger und absoluten Fastfood-Hit! Mach dir den Barbecue-Klassiker Zuhause doch einfach mal selber.

 

Noch mehr super-leckere Burger-Rezepte findest du übrigens hier

Spanische Frikadellen

Super-leckere Tapas mit Chilis, Rosinen, Mandeln und Sherry. Und immer wieder ein Party-Hit für jedes Buffet.

Würzige ungarische Frikadellen

Nicht nur Szegediner Gulasch schmeckt fantastisch, probiere auch mal die Frikadellen auf ungarische Art.

Mediterrane Frikadellen à la française

Asiatische Frikadellen

Ein ausgefallenes und schnelles Partyrezept für würzig-süße Asia-Frikadellen findest du hier.

Leckere Frikadellen mit Käse

Zum richtigen kulinarischen Highlight werden Frikadellen vor allem in Kombination mit Käse! Gerade mit Feta- oder Schafskäse gefüllt sind Käsefrikadellen nicht nur in Griechenland äußerst beliebt! Probiere auch unbedingt mal meine allerliebsten Frikadellen-mit-Käse-Rezepte als leckere Familiengerichte aus:

Also, ich denke, Abwechslung ist mit meinen Rezeptvorschlägen garantiert und du kannst dich in der Küche mit meinen Frikadellen-Rezepten so richtig austoben!

Tipp: Wenn du noch weitere Hackfleisch-Inspirationen suchst, egal in welcher Form, wirst du hier sicher fündig: Zum Anbeißen leckere Rezepte mit Hackfleisch

Guten Appetit wünscht Anke!