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Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Rosenkohl ist moderner als Viele denken. Aus dem traditionellen Gemüse mit dem nussig herben Geschmack lassen sich viele variantenreiche Gerichte zaubern. Du fragst dich, wozu Rosenkohl passt. Dann bist du hier bei mir genau richtig! Ich zeige dir einfache und schnelle Rosenkohlrezepte.

Rosenkohl: Überbacken, gebraten, als Salat oder Beilage

Rosenkohl ist ein Wintergemüse, das vor allem einen enorm hohen Vitamin C Gehalt liefert. In dem grünen Kohl verbergen sich zudem viel Eisen, Kalium, Vitamin K und Zink. Rosenkohl zählt als Powergemüse im Winter. Besonders köstlich schmeckt er überbacken, gebraten oder als Salat.

Rosenkohl: Wissen & Rezepte

Schafft das grüne Gemüse auch bei dir in unterschiedlichsten Gerichten auf deinen Teller? Wir kennen ihn alle und wissen wie lecker er schmeckt. Hier findest du alles rund um Rosenkohl.

Rosenkohlauflauf: Rezepte für herzhaften Genuss

Wenn die Tage kühler sind und der Herbst sich farbenfroh zeigt, kommt bei mir öfter mal ein Rosenkohlauflauf auf den Tisch. Der Rosenkohlauflauf ist eines meiner Lieblingsgerichte. Mit ganz viel Käse überbacken, knusprig und lecker! Das Rosenkohl-Mozzarella-Gratin ist so simpel und einfach nachzukochen. Dieses Gericht besteht aus Rosenkohl, Karotten, Tomaten und Mozzarella. Nur 30 Minuten im Backofen. Fertig!

Rosenkohl aus dem Backofen: Rezepte, die heiß machen!

Bist du auch ein Liebhaber von Speisen aus dem Backofen, wie ich? Solange das Essen im Ofen gart, nutze ich die Zeit immer für die Vorbereitung des Tischs oder für die Deko. Auch Rosenkohl kannst du einfach im Backofen zubereiten. Kennst du schon die grüne Ofengemüse-Bowl? Die Bowl besteht aus leckerem Couscous sowie Rosenkohl, Bohnen, Zucchini und Avocado-Dip. Mit diesem Food-Trend-Gericht liegst du genau richtig und deine Familie oder Freunde werden begeistert sein.

Rosenkohlrezepte: vegetarisch genießen

Es ist nicht weit hergeholt, wenn ich sage, dass Vegetarier von dem grünen Superfood Rosenkohl begeistert sind. Aber auch jeder andere, der gerne Abwechslung auf seinem Speiseplan hat und auf Fleisch verzichten möchte, wird meine vegetarischen Rosenkohlrezepte lieben.

Für Rosenkohl-Fans, die es gerne pikant und vegetarisch wollen, habe ich hier vortreffliche Köstlichkeiten. Die gebratenen Rosenkohl-Knödel bestehen aus Rosenkohl, Toast, Ei, Milch, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen. Nur noch in Scheiben schneiden und von beiden Seiten goldbraun anbraten. Blitzschnell sind die Rosenkohl-Knödel fertig! Voller Genuss und mit wenig Aufwand lässt sich auch das Rezept Rosenkohlblättchen mit Champignons kochen. In nur 30 Minuten steht das Rosenkohlgericht auf dem Tisch. Guten Appetit!

Gebratene Rosenkohl Knödel

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Gebratene Rosenkohl Knödel

 

 

Einfach lecker: gebratene Rosenkohl-Knödel! Mit der Video-Anleitung gelingt das Gericht garantiert. Jetzt anschauen und nachkochen!

Rosenkohl-Eintopf: Rezepte, die schmecken und satt machen

Der Rosenkohl-Eintopf ist einer der Klassiker, die mich an meine Kindheit zurückerinnert, als meine Oma oft für mich gekocht hat. Sie liebte es zu kochen und ab und zu durfte ich ihr bei der Zubereitung helfen. Bereits da habe ich meine Leidenschaft zum Kochen entdeckt. Sehr empfehlen kann ich dir diese heißbegehrten Rosenkohl-Eintopf-Gerichte:

  • Fruchtiger Rosenkohl-Topf: Pikanter nussiger Rosenkohl kombiniert mit süßen Äpfeln und Aprikosen sowie würzigem Speck und Bratwürstchen. Dieses Rosenkohlrezept schmeckt sensationell lecker!
  • Bauerntopf mit Kartoffeln und Rosenkohl: Du liebst es rustikal und deftig? Und schnell muss es gehen? Bei diesem Gericht kommt alles in den Topf: von Rosenkohl, Kartoffeln, Speck bis hin zu Hackfleisch und Gewürzen. Dieses super einfache Gericht macht Lust auf mehr!
  • Rosenkohl-Kartoffel-Topf: Schnell und besonders unkompliziert ist dieses One-Pot-Gericht. Alle Zutaten wie Rosenkohl, Kartoffeln, Speck und Gewürze köcheln in einem Topf!
  • Rosenkohltopf mit Hackfleisch: Ein Schlemmeressen mit Rosenkohl, Kartoffeln, Hackfleisch und Gewürzen aus dem Topf. Ein wahrer Genuss!

Knusprig zubereitete Rezepte: Rosenkohl aus der Pfanne

Hier kommt der Rosenkohl aus der Pfanne! Wer jetzt denkt, dass Pfannengerichte alltäglich und langweilig sind, der irrt sich. Mit meinem blitzschnellen Rosenkohl-Bacon-Spieß Rezept zauberst du in Windeseile ein köstliches Rosenkohlgericht aus der Pfanne für Groß und Klein!

Frisch und knackig muss es sein! Rosenkohlsalat

Hast du schon einmal einen Rosenkohlsalat gegessen? Nein? Dann musst du ihn unbedingt ausprobieren! Herzhaft, knackig und nussig im Geschmack. Unser Rosenkohl-Möhren-Salat passt sehr gut zu vegetarischen Gerichten, ebenso zu Fleisch und Fisch. Nicht einmal eine halbe Stunde und dieses leichte, frische, vitaminreiche Rosenkohlgericht steht auf dem Tisch! So macht Essen Spaß und gute Laune!

Ich hoffe, es waren ein paar interessante Rosenkohlrezepte zum Nachkochen dabei und sowohl die Fleischliebhaber als auch die Veggi-Fans kommen in ihren Genuss. Viel Spaß beim Nachkochen!

Deine Nadja

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