Aylin Maggi Kochstudio Expertin
Für den einen sind Suppen ein leckerer Appetitanreger für den Hauptgang. Für den anderen sind sie ein leichtes und bekömmliches Hauptgericht. Für mich sind sie beides, denn ich mag sie so oder so!
Veröffentlicht am: 21.06.2024

Hier gibt’s löffelweise Suppenrezepte zu entdecken!

In jedem Haushalt und allen Nationalküchen sind Suppen fester Bestandteil der gemeinsamen Esskultur. Sie sind wunderbar vielseitig und daher bei Groß und Klein beliebt. Mit Gemüse, Fisch und Fleisch kannst du sie nicht nur als raffinierte Vorspeise, sondern auch als sättigende und schmackhafte Hauptmahlzeit servieren – wohlgemerkt ohne viel Aufwand und Vorbereitung. Dafür aber mit viel Genuss. Eben perfekt für den Alltag!

Mach deine Brühe einfach selbst

Besonders lecker und aromatisch werden Suppen mit einer selbst zubereiteten Brühe. Und das ist einfacher als du denkst!

Köstliche Suppenrezepte für Herbst und Winter

Gerade in der kalten Jahreszeit ist es wichtig, den Speiseplan um nährstoffreiche Gerichte zu erweitern. Da bieten sich Suppen geradezu an. Damit tust du deinen Liebsten viel Gutes und sorgst für wärmende Glücksmomente. Probiere es aus!

Lecker leichte Suppen für Frühjahr und Sommer

Wer sagt denn das Suppen nur im Winter schmecken? Mit einer Spargelcremesuppe mit Rucola und Lachs lässt sich der Frühling doch perfekt einläuten. Auch in Asien werden Suppen mit viel Gemüse und aromatischen Gewürzen das ganze Jahr über gegessen. Mit meinen Rezeptideen kannst du dir die exotische Lebenskultur ganz einfach auf den heimischen Tisch holen.

In den Ländern des Mittelmeerraums sind Suppen aus sonnengereiften Tomaten, Paprikaschoten oder Gurken besonders beliebt, um den hohen Temperaturen zu trotzen. Aus Spanien stammt übrigens das berühmte Gazpacho, das in seinem Heimatland viele regionale Variationen kennt. An heißen Sommertagen kannst du damit hervorragend deine Liebsten und deine Gäste erfrischen. Lass dich von meinen Suppen Rezepten inspirieren!

Und – wirst du jetzt dein eigenes Süppchen kochen?

Ich jedenfalls würde mich freuen, wenn auch für dich das richtige Suppen-Rezept dabei war und ich dich dazu motivieren konnte, mal wieder eine leckere Suppe zuzubereiten. Zum guten Schluss kann ich dir noch einen kleinen Tipp mit auf den Weg geben – nämlich: Wie man Lauch am besten zubereitet. Schau einfach mal in das folgende Video!

 

Viel Spaß beim Nachkochen,

Aylin

So bereitest du Lauch am besten zu

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So bereitest du Lauch am besten zu

Lauch – auch bekannt als Porree – macht sich sehr gut in der Suppe. Wie du ihn am besten putzt, schälst und schneidest, siehst du in dem Video. Jetzt anschauen!