Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen und Avocado

0
23 Min
Einfach
Erschwinglich
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Die Sommerküche öffnet ihre Türen und wir servieren einen richtig leckeren Nudelsalat! Köstlich gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Cocktailtomaten, Avocado und Rucola ergeben gemeinsam mit unserer heißgeliebten Pasta den perfekten Grillbegleiter.

Zutaten

-
6 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

300 g
Hähnchenbrustfilet
3 TL
6 EL
Olivenöl
250 g
Eliche (Vollkorn)
250 g
Cocktailtomaten
4 Stängel
Basilikum frisch
2 Stück
Avocado, reif
80 g
Zwiebeln, rot
70 g
Rucola
5 EL
Weißweinessig, mild
3 EL
 etwas
Salz und Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
2567
kJ
614
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
46
g
7
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
30
g
5
g
Ballaststoffe
9
g
Eiweiß
20
g
Salz
0.3
g
Alle Angaben pro Portion
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
23 Minuten
Schritt 1
10 Min
Eliche Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen. Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen und Avocado
Schritt 2
1 Min
Hähnchenbrust trocken tupfen. Sehr dicke Stücke quer durchschneiden, dass es etwas flacher ist. 1 EL Öl mit MAGGI Hühner Bouillon verrühren und Hähnchenbrust damit bestreichen. Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen und Avocado
Schritt 3
4 Min
Kirschtomaten waschen und halbieren. Rucola putzen, waschen, abtropfen lassen. Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und etwas kleiner schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen und Avocado
Schritt 4
2 Min
Die Salatzutaten mit den Nudeln mischen. Essig, 5 EL Olivenöl und MAGGI Würze zugeben. Alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen und Avocado
Schritt 5
6 Min
Während der Salat durchzieht, Hähnchenbrustfilet auf dem Grill von beiden Seiten grillen. Zum Salat servieren oder wer mag mit Hilfe zweier Gabeln in dünne Streifen zupfen oder in Streifen schneiden und unter den Nudelsalat mischen. Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen und Avocado
Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen und Avocado

Schritt 1 von 5

Zutaten: Eliche (Vollkorn)

Eliche Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.

Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen und Avocado

Schritt 2 von 5

Zutaten: 1 EL Olivenöl, MAGGI Hühner Bouillon

Hähnchenbrust trocken tupfen. Sehr dicke Stücke quer durchschneiden, dass es etwas flacher ist. 1 EL Öl mit MAGGI Hühner Bouillon verrühren und Hähnchenbrust damit bestreichen.

Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen und Avocado

Schritt 3 von 5

Zutaten: Avocado, reif, 5 EL Olivenöl, Rucola, Zwiebeln, rot, Basilikum frisch, Cocktailtomaten

Kirschtomaten waschen und halbieren. Rucola putzen, waschen, abtropfen lassen. Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und etwas kleiner schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.

Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen und Avocado

Schritt 4 von 5

Zutaten: Salz und Pfeffer, Weißweinessig, mild, Maggi Würze

Die Salatzutaten mit den Nudeln mischen. Essig, 5 EL Olivenöl und MAGGI Würze zugeben. Alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen und Avocado

Schritt 5 von 5

Während der Salat durchzieht, Hähnchenbrustfilet auf dem Grill von beiden Seiten grillen. Zum Salat servieren oder wer mag mit Hilfe zweier Gabeln in dünne Streifen zupfen oder in Streifen schneiden und unter den Nudelsalat mischen.

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