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Abendessen

Hackbällchen-Auflauf mit Kartoffelpüree

Name: Hackbällchen-Auflauf mit Kartoffelpüree
Prep time: 2 min
Cook time: 43 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Kilogramm Kartoffeln mehligkochend; 1 etwas Salz; 80 Gramm Zwiebel(n); 400 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 etwas Pfeffer frisch gemahlen; 1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 500 Milliliter Wasser; 2 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Napoli; 250 Milliliter Milch 1 5% Fett; 1 Prise Muskatnuss frisch gerieben; 80 Gramm Käse gerieben; 1 Esslöffel Petersilie gehackt

45 Min

Mittel

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Das ultimative Soulfood-Rezept: würzige Hackbällchen auf einem cremigen Bett aus Kartoffelpüree.

Veröffentlicht am: 11.12.2023

Zutaten

3 Portionen

1 kg

Kartoffeln, mehligkochend

etwas

Salz

80 g

Zwiebel(n)

400 g

Hackfleisch, gemischt

etwas

Pfeffer, frisch gemahlen

1 TL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

500 ml

Wasser

2 Beutel

MAGGI Fix für Spaghetti Napoli

MAGGI Fix für Spaghetti Napoli

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

250 ml

Milch, 1,5% Fett

1 Prise

Muskatnuss, frisch gerieben

80 g

Käse, gerieben

1 EL

Petersilie, gehackt

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Nährwerte anzeigen

Energie

3357

803

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

21 Min

Für das Kartoffelpüree Kartoffeln schälen, klein schneiden und in Salzwasser garen, bis sie weich sind.

Schritt 3

1 Min

Während die Kartoffeln garen, geschälte Zwiebel fein würfeln. Zum Hackfleisch geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut durchkneten und daraus ca. 15 kleine Hackbällchen formen.

Schritt 4

1 Min

Hackbällchen in einer Pfanne mit heißem Öl von allen Seiten braun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Wasser zum Bratsatz in die Pfanne gießen. Kurz erwärmen, 2 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Napoli einrühren und aufkochen. Hackbällchen wieder zur Sauce geben und alles zusammen ca. 5 Min. garen.

Schritt 5

1 Min

Kartoffeln abgießen, zerstampfen und mit Milch zu einem glatten Püree verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. In eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) geben und glattstreichen.

Schritt 6

20 Min

Hackbällchen mit der Tomatensauce auf dem Püree verteilen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. bis zur gewünschten Bräunung überbacken. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Schritt 1 von 6

Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Salz, Kartoffeln, mehligkochend

Für das Kartoffelpüree Kartoffeln schälen, klein schneiden und in Salzwasser garen, bis sie weich sind.

Schritt 3 von 6

Zutaten: Pfeffer, frisch gemahlen, Salz, Zwiebel(n), Hackfleisch, gemischt

Während die Kartoffeln garen, geschälte Zwiebel fein würfeln. Zum Hackfleisch geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut durchkneten und daraus ca. 15 kleine Hackbällchen formen.

Schritt 4 von 6

Zutaten: MAGGI Fix für Spaghetti Napoli, Wasser, THOMY Reines Sonnenblumenöl

Schritt 5 von 6

Zutaten: Pfeffer, frisch gemahlen, Muskatnuss, frisch gerieben, Salz, Milch, 1,5% Fett

Kartoffeln abgießen, zerstampfen und mit Milch zu einem glatten Püree verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. In eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) geben und glattstreichen.