Proteinquelle Abendessen

Sandwich mit Avocado und Ei

Name: Sandwich mit Avocado und Ei
Prep time: 6 min
Cook time: 6 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 20 Gramm Rucola roh; 1/4 Einheit Avocado reif; 1/2 Einheit Tomate; 50 Gramm Feta-Käse; 3 Einheiten Ei (Gewichtsklasse M); 1 etwas Maggi Würze; 1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 2 Scheiben Bauernbrot

15 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Super Idee für ein leckeres Sandwich mit Avocado und Ei: die Brotscheiben werden in das in der Pfanne gestockte Ei gelegt, dann wird das Ganze mit Feta Käse, Tomaten, Avocado, Rucola und Maggi Würze lecker gefüllt. So hast Du Dein Avocado-Brot noch nie gegessen!

Veröffentlicht am: 22.02.2024

Zutaten

2 Portionen

20 g

Rucola roh

0.25

Avocado, reif

0.5

Tomate

50 g

Feta-Käse

Ei (Gewichtsklasse M)

etwas

Maggi Würze

MAGGI Würze 1000 g

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Rezepte mit diesem Produkt

1 TL

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Nährwerte anzeigen

Energie

1283

307

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Rucola waschen und trocken tupfen. Tomate und Avocado in Scheiben schneiden. Feta abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

2 Min

Eier verquirlen. Mit etwas MAGGI Würze würzen.

Schritt 3

5 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Verquirltes Ei in die Pfanne geben und stocken lassen. Brotscheiben auf das noch nicht ganz feste Ei in die Pfanne legen.

Schritt 4

1 Min

Gestocktes Ei mit den Brotscheiben wie einen Pfannkuchen wenden. Mit einigen Spritzern Maggi Würze würzen. Die eine Brotscheibe mit Tomaten, die andere mit Avocado und Rucola belegen.

Schritt 5

3 Min

Brotscheiben vorsichtig übereinander klappen und auf einen Teller geben. Mit einem Messer in der Mitte teilen und servieren.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Avocado, reif, Tomate, Rucola roh, Feta-Käse

Rucola waschen und trocken tupfen. Tomate und Avocado in Scheiben schneiden. Feta abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Ei (Gewichtsklasse M), Maggi Würze

Eier verquirlen. Mit etwas MAGGI Würze würzen.

Schritt 3 von 5

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Verquirltes Ei in die Pfanne geben und stocken lassen. Brotscheiben auf das noch nicht ganz feste Ei in die Pfanne legen.

Schritt 4 von 5

Gestocktes Ei mit den Brotscheiben wie einen Pfannkuchen wenden. Mit einigen Spritzern Maggi Würze würzen. Die eine Brotscheibe mit Tomaten, die andere mit Avocado und Rucola belegen.