Brunch Geburtstag

Thüringer Zwiebelkuchen

Name: Thüringer Zwiebelkuchen
Prep time: 4 min
Cook time: 66 min
Total time: 70 min
Yield: 16
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Packung Trockenhefe; 300 Gramm Mehl; 1/2 Teelöffel Salz; 1 etwas Zucker; 125 Milliliter Milch; 50 Gramm Butter; 600 Gramm Zwiebeln; 100 Gramm Speck durchwachsen u. geräuchert; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 125 Milliliter Wasser; 1/2 Würfel Maggi Klare Suppe mit Suppengrün Faltschachtel mit 8 Würfeln; 4 Einheiten Ei(er); 200 Gramm saure Sahne; 200 Gramm Käse gerieben

70 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Aus Thüringen oder nicht, mit diesem Rezept von MAGGI für leckeren Zwiebelkuchen bekommst du ein würziges, cremiges Gericht im Nu zu Hause hin.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

16 Stück

1 Packung

Trockenhefe

300 g

Mehl

0.5 TL

Salz

etwas

Zucker

125 ml

Milch

50 g

Butter

600 g

Zwiebeln

100 g

Speck, durchwachsen u. geräuchert

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

125 ml

Wasser

0.5 Würfel

Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln

Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln

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Rezepte mit diesem Produkt

Ei(er)

200 g

saure Sahne

200 g

Käse, gerieben

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Energie

961

230

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Zubereitungszeit ohne Gehzeit.

Schritt 2

9 Min

Trockenhefe, Mehl, Salz, Zucker, lauwarme Milch und Butter in eine Schüssel geben, verrühren und zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen. Teig in der Größe eines Backbleches ausrollen.

Schritt 3

3 Min

Speck in feine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 4

17 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Speck darin anbraten. Zwiebeln zufügen und mitbraten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen und 10 Min. kochen.