Fleisch Abendessen Geburtstag

Rinderbraten Milano

Name: Rinderbraten Milano
Prep time: 2 min
Cook time: 107 min
Total time: 109 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche, Italienische Küche
Ingredients: 500 Gramm Rindfleisch a.d. Keule; 12 Gramm THOMY Reines Sonnenblumenöl; 125 Milliliter Rotwein; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Rouladen; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 1 etwas Kümmel; 1 etwas Zimt; 250 Gramm Schalotten; 20 Gramm Butter

109 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Du magst saftigen Rinderbraten? Mit MAGGI ist die Zubereitung ganz einfach und selbst für ungeübte Köche kein Problem. Mit Rotwein verfeinert wird's besonders Lecker!

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

3 Portionen

500 g

Rindfleisch a.d. Keule

12 g

THOMY Reines Sonnenblumenöl

125 ml

Rotwein

250 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Rouladen

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Energie

1563

374

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Rindfleisch waschen und trocken tupfen.

Schritt 2

5 Min

In einem Bräter THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rinderbraten darin anbraten und heraus nehmen.

Schritt 3

4 Min

Rotwein und Wasser zugeben. MAGGI Fix für Rouladen einrühren, zum Kochen bringen.

Schritt 4

62 Min

Knoblauchzehe schälen, durchpressen und zugeben. Kümmel und Zimt zufügen. Fleisch wieder zugeben. Alles zugedeckt ca. 1 Std. schmoren lassen.

Schritt 5

36 Min

Schalotten schälen. In einer Pfanne Butter heiß werden lassen und die Schalotten darin rundherum andünsten. Zum Fleisch geben und weitere 30 Min. schmoren. Dazu passen Tagliatelle und ein gemischter Salat.