Fleisch Abendessen Fußball

Elsässer Fleisch-Kartoffelauflauf

Name: Elsässer Fleisch-Kartoffelauflauf
Prep time: 13 min
Cook time: 47 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 400 Gramm Kartoffeln; 400 Gramm Lauch; 4 Zweige Thymian; 400 Gramm Schweineschnitzel; 300 Gramm Lammschnitzel; 250 Milliliter Wasser; 400 Milliliter Schlagsahne; 2 Beutel MAGGI Fix für Zwiebel-Rahm Schnitzel

60 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Ein deftiges Elsässer Kochrezept von MAGGI, das bei Ihrer Familie und Ihren Freunden bestimmt super ankommt – ein Fleisch-Kartoffelauflauf mit zweierlei Sorten Fleisch, Kartoffeln und Lauch.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

4 Portionen

400 g

Kartoffeln

400 g

Lauch

4 Zweige

Thymian

400 g

Schweineschnitzel

300 g

Lammschnitzel

250 ml

Wasser

400 ml

Schlagsahne

2 Beutel

MAGGI Fix für Zwiebel-Rahm Schnitzel

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Energie

2742

656

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

7 Min

Kartoffeln waschen, schälen und mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben hobeln. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Thymian waschen und Blättchen von den Stielen zupfen.

Schritt 3

5 Min

Schweineschnitzel und Lammschnitzel waschen und trocken tupfen. Die Schnitzel abwechselnd mit dem Gemüse in eine große Auflaufform schichten. Die oberste Schicht soll aus Kartoffeln und Lauch bestehen.

Schritt 4

47 Min

Wasser und Sahne zum Kochen bringen, MAGGI Fix für Zwiebel-Rahm Schnitzel einrühren und einmal aufkochen. Thymian unterrühren. Die Zwiebel-Rahm-Sauce über den Auflauf gießen und im Backofen ca. 45 Min. garen.

Rezept-Tipp:

Dazu passt Endiviensalat.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Kartoffeln, Lauch, Thymian

Kartoffeln waschen, schälen und mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben hobeln. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Thymian waschen und Blättchen von den Stielen zupfen.