Familiengerichte Ostern

Falscher Hase

Name: Falscher Hase
Prep time: 5 min
Cook time: 65 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 5 Stück Ei(er); 1 Beutel MAGGI Fix für Hackbraten; 100 Milliliter Wasser; 600 Gramm Hackfleisch gemischt; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Gramm Bacon; 250 Gramm Schmand; 4 Esslöffel Kräuter-Frischkäse; 0.5 Stück rote Paprikaschote; 0 1/2 Bund Petersilie; 1 Esslöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

70 Min

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Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Falscher Hase ist ein saftiger Hackbraten mit gekochten Eiern. Ein echter Klassiker! Wir haben ihn mit Speck ummantelt und dazu gibt es ein super leckerer Dip mit Kräuter und Paprika.

Veröffentlicht am: 11.12.2023

Zutaten

6 Portionen

5 Stück

Ei(er)

1 Beutel

MAGGI Fix für Hackbraten

MAGGI Fix für Hackbraten

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

100 ml

Wasser

600 g

Hackfleisch, gemischt

0.5 Bund

Schnittlauch

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 g

Bacon

250 g

Schmand

4 EL

Kräuter-Frischkäse

0.5 Stück

rote Paprikaschote

0.5 Bund

Petersilie

1 EL

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Nährwerte anzeigen

Energie

2613

625

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

10 Min

Eier in ca. 10 Min. hart kochen und schälen.

Schritt 3

5 Min

Maggi Fix für Hackbraten in kaltes Wasser einrühren. Hackfleisch zugeben. Schnittlauch waschen, fein hacken und in die Fleischmasse einmischen.

Schritt 4

45 Min

Eine Auflaufform mit THOMY Reines Sonnenblumenöl einfetten. Bacon Scheiben auf einen Backpapier überlappend der Länge legen. Hackfleisch-Masse auf den Speckscheiben gleichmäßig ca. 3 cm platt verteilen und eine Rille in der Mitte bilden. Die hart gekochten Eier in die Rille der Masse legen. Mit der Hand die Masse zusammenklappen und zu einem Oval von ca. 20 cm Länge formen. In der Auflaufform 45 Min. im Backofen braten.

Schritt 5

18 Min

Petersilie wachen, trocken schütteln und grob hacken. Paprika waschen, entkernen und klein würfeln. Schmand, THOMY Delikatess-Senf, Kräuter-Frischkäse, Petersilie und Paprika verrühren. Den Hackbraten in Scheiben schneiden und mit dem Dip servieren. Dazu passen Kartoffelgratin und ein gemischter Salat.