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Rinderrouladen
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Anke
Maggi Kochstudio Expertin
Du möchtest einen Klassiker zubereiten? Mit Maggi Fix für Rouladen kannst du Rinderrouladen, mit einer Füllung aus Speck, Gewürzgurken, Zwiebeln und Senf in einer kräftigen Sauce kochen. Wie einfach das herzhafte Rezept gelingt, verrät dir MAGGI Schritt für Schritt.
Veröffentlicht am: 08.12.2023
360 g
Rinderrouladen
etwas
Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch
75 g
Speck, durchwachsen u. geräuchert
20 g
Gewürzgurken
50 g
Zwiebeln
4 TL
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
1 TL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
375 ml
Wasser
1 Beutel
MAGGI Fix für Rouladen
Nährwerte anzeigen
Energie
1229
kJ
294
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
15
g
6
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
8
g
3
g
Ballaststoffe
1
g
Eiweiß
31
g
Salz
0.3
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
115 Minuten
Schritt 1
15 Min
Rinderrouladen waschen, trocken tupfen und mit Maggi Würzmischung 1 würzen. Speck in Würfel schneiden. Gewürzgurken längs halbieren. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Rouladen mit THOMY Delikatess-Senf bestreichen und mit Zwiebeln, Gurken und Speck belegen. Die Rouladen aufrollen und mit Rouladennadeln feststecken.
Schritt 2
30 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Rouladen von allen Seiten anbraten. Rouladen herausnehmen. Für die Sauce Wasser zugießen, MAGGI Fix für Rouladen einrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 3
70 Min
Rouladen wieder zufügen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 60-90 Min. schmoren. Rouladen ab und zu wenden.
Oder im Backofen bei 200°C (Umluft 170°C) zugedeckt schmoren.
Dazu schmecken Kartoffeln.
Rezept-Tipp
Für 6 Rouladen 2 Beutel und 500 ml Wasser verwenden.
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