Abendessen Frühling

Bunte Hähnchen-Gemüse-Pfanne

Name: Bunte Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 Gramm Zuckerschoten; 270 Gramm Möhren; 200 Gramm Lauch; 300 Gramm Hähnchenbrustfilet; 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 200 Milliliter Wasser; 1 1/2 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe Glas; 1 etwas Pfeffer; 1 etwas Salz; 200 Gramm Frischkäse (20% Fett i. Tr.); 2 Esslöffel Kerbel (gehackt)

30 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst nach einem schnellen Pfannengericht? Das leckere Rezept für Bunte Hähnchen-Gemüse-Pfanne vereint zartes Hähnchenbrustfilet mit frischen Möhren, Lauch und Zuckerschoten in einer leichten Frischkäsesauce. Wie dir das Gericht gelingt, erklärt dir MAGGI Schritt für Schritt.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

4 Portionen

200 g

Zuckerschoten

270 g

Möhren

200 g

Lauch

300 g

Hähnchenbrustfilet Hiermit geht’s auch

1 EL

THOMY Reines Rapsöl

200 ml

Wasser

1.5 TL

MAGGI Gemüse Brühe

MAGGI Gemüse Brühe Glas

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Rezepte mit diesem Produkt

etwas

Pfeffer

etwas

Salz

200 g

Frischkäse (20% Fett i. Tr.)

2 EL

Kerbel (gehackt)

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Energie

1058

253

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

9 Min

Zuckerschoten waschen, putzen und schräg halbieren. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

5 Min

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

5 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Das gewürfelte Hähnchenbrustfilet darin anbraten. Gemüse zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 4

9 Min

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Gemüse Brühe darin auflösen. Frischkäse zugeben, unterrühren und darin schmelzen lassen.

Schritt 5

2 Min

Kerbel zufügen. Gemüse und Hähnchenbrustfilet nach Belieben nochmals mit Pfeffer würzen und abschmecken. Dazu Reis servieren.

Rezept-Tipp

Die Gemüse-Pfanne nach Belieben mit etwas Limetten- oder Zitronensaft abschmecken.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Zuckerschoten, Möhren, Lauch

Zuckerschoten waschen, putzen und schräg halbieren. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.