Familiengerichte Kinder

Palatschinken-Auflauf mit Wiener Würstchen

Name: Palatschinken-Auflauf mit Wiener Würstchen
Prep time: 23 min
Cook time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 1 Bund glatte Petersilie; 200 Gramm Mehl; 2 Einheiten Ei(er); 150 Milliliter Milch 1 5% Fett; 150 Milliliter Wasser; 1 Teelöffel Salz; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 8 Scheiben Bergkäse; 6 Einheiten Wiener Würstchen; 150 Milliliter Wasser; 50 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Schinken-Hack Röllchen

45 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Suchst du ein Rezept, mit dem du alle am Tisch glücklich machst? Dann probiere den Auflauf mit gerollten Palatschinken, in denen Würstchen versteckt sind. Überbacken mit cremigem, würzigen Käse - unwiderstehlich!

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

6 Portionen

1 Bund

glatte Petersilie

200 g

Mehl

Ei(er)

150 ml

Milch, 1,5% Fett

150 ml

Wasser

1 TL

Salz

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

8 Scheiben

Bergkäse

Wiener Würstchen Hiermit geht’s auch

150 ml

Wasser

50 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Fix für Schinken-Hack Röllchen

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Energie

2429

581

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

4 Min

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Schritt 3

15 Min

Aus Mehl, Eiern, Milch, Wasser mit Kohlensäure, Salz, THOMY Reines Sonnenblumenöl und der Petersilie einen glatten Teig herstellen. Ca. 10 Min. quellen lassen. In einer beschichteten Pfanne nacheinander pro Portion einen dünnen Palatschinken ausbacken.

Schritt 4

5 Min

Die Palatschinken etwas auskühlen lassen und mit jeweils einer Scheibe Bergkäse belegen. Je 1 Wiener Würstchen darauf legen und die Palatschinken aufrollen. Mit der Naht nach unten in eine Auflaufform legen.

Schritt 5

2 Min

In einem Topf Wasser und Sahne mit MAGGI Fix für Schinken-Hack Röllchen verrühren und über die Palatschinken gießen.

Schritt 6

18 Min

Die restlichen Scheiben Bergkäse in Streifen schneiden und über die Palatschinken streuen. Im Backofen ca. 15 Min. backen. Dazu passt ein Tomatensalat.

Schritt 1 von 6

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 6

Zutaten: glatte Petersilie

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Schritt 3 von 6

Zutaten: Mehl, Ei(er), Milch, 1,5% Fett, Wasser, Salz, THOMY Reines Sonnenblumenöl

Schritt 4 von 6

Zutaten: Bergkäse, Wiener Würstchen

Schritt 5 von 6

Zutaten: Wasser, Schlagsahne, MAGGI Fix für Schinken-Hack Röllchen

In einem Topf Wasser und Sahne mit MAGGI Fix für Schinken-Hack Röllchen verrühren und über die Palatschinken gießen.

Schritt 6 von 6

Die restlichen Scheiben Bergkäse in Streifen schneiden und über die Palatschinken streuen. Im Backofen ca. 15 Min. backen. Dazu passt ein Tomatensalat.