Mittagessen Herbst

Deftiger Linseneintopf "hausgemacht"

Name: Deftiger Linseneintopf "hausgemacht"
Prep time: 9 min
Cook time: 42 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 Gramm braune Linsen; 50 Gramm Zwiebeln; 100 Gramm Speck; 2 Liter Wasser; 1 Würfel Maggi Klare Fleisch Suppe Faltschachtel mit 8 Würfeln; 500 Gramm Suppengrün; 300 Gramm Kartoffeln; 4 Stängel Majoran; 3 Einheiten Wiener Würstchen; 2 Esslöffel Senf; 3 Esslöffel Essig; 1 etwas Zucker; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

60 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Bereite heute einmal einen traditionellen deftigen Linseneintopf zu, wenn du dich fragst „Was koche ich heute?“. Der leckere Eintopf aus Linsen, Kartoffeln, Wurst und Gemüse wird dir mit diesem Rezept ohne Probleme gelingen. Versuche es auch.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

4 Portionen

400 g

braune Linsen

50 g

Zwiebeln

100 g

Speck

2 l

Wasser

1 Würfel

Maggi Klare Fleisch Suppe, Faltschachtel mit 8 Würfeln

Maggi Klare Fleisch Suppe mit Rindsgeschmack, Faltschachtel mit 8 Würfeln

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

500 g

Suppengrün

300 g

Kartoffeln

4 Stängel

Majoran

Wiener Würstchen

2 EL

Senf

3 EL

Essig

etwas

Zucker

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

2654

635

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Linsen waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

7 Min

In einem großen Topf ohne Fett Speckwürfel ca. 5 Min. auslassen. Nach 3 Min. Zwiebelwürfel zugeben und glasig dünsten. Linsen hinzugeben. Mit dem Wasser ablöschen.

Schritt 3

20 Min

MAGGI Klare Fleisch Suppe dazugeben. Aufkochen und insgesamt 45 Min. köcheln lassen.

Schritt 4

2 Min

In der Zwischenzeit Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden. Gemüse zu den Linsen geben.

Schritt 5

15 Min

Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kartoffelwürfel nach 25 Min. dazugeben und mitkochen.

Schritt 6

9 Min

Majoran waschen und trocken schütteln. Blätter abzupfen und fein hacken. Wiener Würstchen in Scheiben schneiden. Majoran und Würstchen 5 Min. vor Garzeitende zu den Linsen geben. Mit Senf, Essig, Salz und Pfeffer und Zucker abschmecken und servieren.

Schritt 1 von 6

Zutaten: braune Linsen, Speck, Zwiebeln

Linsen waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Wasser, Speck, braune Linsen, Zwiebeln

In einem großen Topf ohne Fett Speckwürfel ca. 5 Min. auslassen. Nach 3 Min. Zwiebelwürfel zugeben und glasig dünsten. Linsen hinzugeben. Mit dem Wasser ablöschen.