Gemüse-Champignon-Pfanne mit Filetstreifen

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Low Carb Abendessen Herbst

Gemüse-Champignon-Pfanne mit Filetstreifen

Name: Gemüse-Champignon-Pfanne mit Filetstreifen
Prep time: 13 min
Cook time: 17 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 300 Gramm Rinderfilet; 50 Gramm Zwiebeln; 220 Gramm rote Paprikaschoten; 150 Gramm Champignons frisch; 10 Gramm Butterschmalz; 100 Milliliter Wasser; 1 Teelöffel Maggi Klare Brühe Glas; 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 20 Gramm Crème fraîche; 1 etwas Soßenbinder für helle Soßen; 2 Stängel Petersilie; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

30 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Ein klassisches Pfannengericht mit leckeren Rinderfiletstreifen, Paprika, Champignons und frischer Petersilie. Einfach und schnell selber gezaubert!

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

2 Portionen

300 g

Rinderfilet

50 g

Zwiebeln

220 g

rote Paprikaschoten

150 g

Champignons, frisch

10 g

Butterschmalz

100 ml

Wasser

1 TL

Maggi Klare Brühe, Glas

MAGGI Klare Brühe Glas

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

1 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

20 g

Crème fraîche

etwas

Soßenbinder für helle Soßen

2 Stängel

Petersilie

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Energie

1313

314

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Rinderfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

8 Min

Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Spitzpaprika waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3

5 Min

In einer Pfanne Butterschmalz heiß werden lassen. Rindfleischstreifen kräftig anbraten und herausnehmen. Im Bratensatz Gemüse anbraten.

Schritt 4

7 Min

Wasser zugießen. MAGGI Klare Brühe einrühren. THOMY Delikatess-Senf mittelscharf und Crème fraîche unterrühren. Mit Soßenbinder bis zur gewünschten Sämigkeit binden.

Schritt 5

5 Min

Petersilie waschen, trocken schütteln und klein hacken. Fleischstreifen wieder in die Pfanne geben und mit Petersilie bestreuen. Dazu passt Reis.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Salz, Rinderfilet, Pfeffer

Rinderfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Champignons, frisch, Zwiebeln, rote Paprikaschoten

Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Spitzpaprika waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Butterschmalz

In einer Pfanne Butterschmalz heiß werden lassen. Rindfleischstreifen kräftig anbraten und herausnehmen. Im Bratensatz Gemüse anbraten.

Schritt 4 von 5

Zutaten: THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), Crème fraîche, Maggi Klare Brühe, Glas, Wasser, Soßenbinder für helle Soßen

Wasser zugießen. MAGGI Klare Brühe einrühren. THOMY Delikatess-Senf mittelscharf und Crème fraîche unterrühren. Mit Soßenbinder bis zur gewünschten Sämigkeit binden.