Fleisch Abendessen Herbst

Cremige Pilz-Bolognese

Name: Cremige Pilz-Bolognese
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 28 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche, International
Ingredients: 300 Gramm Spaghetti; 50 Gramm Rucola; 150 Gramm Champignons frisch; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 80 Gramm Schinkenwürfel; 250 Gramm Hackfleisch gemischt; 300 Milliliter Wasser; 200 Milliliter Schlagsahne; 2 Päckchen Maggi Jäger Sauce 2er Pack; 25 Gramm Parmesan frisch gehobelt

28 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Die schnelle und alternative Variation der Bolognese - das Rezept für eine cremige Pilz-Bolognese von MAGGI. Lecker und im Nu gemacht.

Veröffentlicht am: 11.12.2023

Zutaten

3 Portionen

300 g

Spaghetti

50 g

Rucola

150 g

Champignons, frisch

40 g

Frühlingszwiebeln

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

80 g

Schinkenwürfel

250 g

Hackfleisch, gemischt

300 ml

Wasser

200 ml

Schlagsahne

2 Päckchen

Maggi Jäger Sauce, 2er Pack

Maggi Jäger Sauce (2er Pack)

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25 g

Parmesan, frisch gehobelt

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Nährwerte anzeigen

Energie

3841

919

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Spaghetti nach Anweisung auf der Packung zubereiten.

Schritt 2

9 Min

Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

10 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rohschinkenwürfel darin anbraten. Hackfleisch zugeben und mit anbraten. Champignons und Frühlingszwiebeln zufügen und ebenfalls kurz mitbraten.

Schritt 4

5 Min

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Jäger Sauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1-2 Min. köcheln lassen.

Schritt 5

1 Min

Die Spaghetti mit der Sauce anrichten. Mit Rucola und Parmesan bestreut servieren.

Rezept-Tipp

Wer mag, streut noch etwas schwarzen Pfeffer aus der Mühle über das fertige Gericht.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Spaghetti

Spaghetti nach Anweisung auf der Packung zubereiten.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Rucola, Champignons, frisch, Frühlingszwiebeln

Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.