Fleisch Abendessen Geburtstag

Käsefrikadellen in rustikaler Apfelsauce

Name: Käsefrikadellen in rustikaler Apfelsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: International
Ingredients: 60 Gramm Frühlingszwiebeln; 250 Gramm Äpfel; 1 Scheibe Toastbrot; 300 Gramm Hackfleisch gemischt; 50 Gramm Emmentaler; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 230 Milliliter Wasser; 50 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Für Genießer Jäger-Rahm Sauce; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

35 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Deftige, rustikale Käsefrikadellen kombiniert mit einer leckeren Apfelsauce. Ein Geschmackserlebnis für große und kleine Feinschmecker.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

3 Portionen

60 g

Frühlingszwiebeln

250 g

Äpfel

1 Scheibe

Toastbrot

300 g

Hackfleisch, gemischt

50 g

Emmentaler

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

230 ml

Wasser

50 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Für Genießer Jäger-Rahm Sauce

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Energie

2178

521

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden, davon eine Frühlingszwiebel sehr klein schneiden. Äpfel waschen, schälen, in Viertel schneiden, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

10 Min

Toastbrot würfeln und mit 2 EL kaltem Wasser mischen. Hackfleisch zugeben und gut verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Emmentaler würfeln und mit der sehr klein geschnittenen Frühlingszwiebel unter das Hackfleisch mischen. Aus der Masse 6 Frikadellen für 3 Portionen formen.

Schritt 3

20 Min

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Frikadellen darin anbraten und heraus nehmen. Restliche Frühlingszwiebeln und Apfel in dem verbliebenen Bratfett andünsten und von der Kochstelle nehmen. 200 ml kaltes Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Für Genießer Jäger-Rahmsauce einrühren und zum Kochen bringen. Frikadellen zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. kochen, dabei die Frikadellen wenden und die Sauce umrühren.