Fleisch Abendessen Date

Scharfe Rinder-Gemüse-Pfanne

Name: Scharfe Rinder-Gemüse-Pfanne
Prep time: 8 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 300 Gramm Brokkoli; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 2 Zentimeter Ingwer; 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 300 Gramm Rinderfilet; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 3 Teelöffel MAGGI Brühe mit Rind; 1 Esslöffel Soßenbinder für dunkle Soßen; 1 etwas Pfeffer; 1 etwas Salz

25 Min

Mittel

Als Favorit speichern

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Beilage

Dessert

Vorspeise

MyMenu IQ™

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Beilage

Dessert

Vorspeise

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Soll dein Pfannengericht eine leichte Schärfe haben? Dann bereite dein Rindergeschnetzeltes mit Gemüse und Ingwer zu. Die Rinderbrühe von Maggi gibt deinem Gericht eine feine Note.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

2 Portionen

300 g

Brokkoli

150 g

rote Paprikaschoten

2 cm

Ingwer

Knoblauchzehe(n)

300 g

Rinderfilet

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

3 TL

MAGGI Brühe mit Rind

MAGGI Brühe Mit Rind Glas

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

1 EL

Soßenbinder für dunkle Soßen

etwas

Pfeffer

etwas

Salz

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

1659

397

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

3.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Ingwer und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Rinderfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Fleisch darin anbraten, mit Meersalz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Im Bratensatz Brokkoli ca. 2 Min. andünsten. Paprika, Ingwer und Knoblauch zugeben und mitdünsten.

Schritt 3

7 Min

Wasser zugießen und MAGGI Rinder Brühe darin auflösen. Bei mittlerer Wärmezufuhr geschlossen ca. 4-5 Min. köcheln lassen. Fleisch wieder zugeben und mit Soßenbinder bis zur gewünschten Sämigkeit binden. Dazu passt Reis.