Eier Familiengerichte Party

Quiche Lorraine

Name: Quiche Lorraine
Prep time: 16 min
Cook time: 14 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 125 Gramm Mehl; 75 Gramm Butter; 4 Einheiten Ei(er); 1 Teelöffel Backpulver; 1 etwas Salz; 125 Gramm Speck durchwachsen u. geräuchert; 100 Gramm Zwiebeln; 200 Gramm Greyerzer gerieben; 250 Gramm Crème fraîche; 1 etwas Muskat; 1 etwas MAGGI Fondor (Streuer)

30 Min

Mittel

Als Favorit speichern

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Dessert

Vorspeise

Beilage

MyMenu IQ™

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Dessert

Vorspeise

Beilage

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Die Kochprofis von MAGGI zeigen dir Schritt für Schritt, wie du eine leckere Quiche Lorraine auf den Tisch zaubern kannst.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

6 Portionen

125 g

Mehl

75 g

Butter

Ei(er)

1 TL

Backpulver

etwas

Salz

125 g

Speck, durchwachsen u. geräuchert

100 g

Zwiebeln

200 g

Greyerzer, gerieben

250 g

Crème fraîche

etwas

Muskat

etwas

MAGGI Fondor (Streuer)

Maggi Fondor 100g Streuer

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

2270

543

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

15 Min

Aus Mehl, Butter, 1 Ei, Backpulver und Salz einen Mürbeteig bereiten, eine Springform damit auslegen, einen 2 cm hohen Rand andrücken, den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und im Backofen 10 Min. vorbacken.

Schritt 3

10 Min

Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett braten. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden, in dem Speck dünsten und beides auf dem Teig verteilen.

Schritt 4

4 Min

In einer Schüssel 3 Eier, Greyerzer, Crème fraîche verquirlen. Mit Muskat und MAGGI Fondor würzen und über die Speck- und Zwiebelwürfel gießen. Im Backofen ca. 40 Min. backen und heiß servieren.

Hinweis

Zubereitungszeit ohne Backzeit im Ofen.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Mehl, Butter, Ei(er), Backpulver, Salz

Schritt 3 von 4

Zutaten: Speck, durchwachsen u. geräuchert, Zwiebeln

Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett braten. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden, in dem Speck dünsten und beides auf dem Teig verteilen.