Familiengerichte Party

Schweizer Raclette

Name: Schweizer Raclette
Prep time: 12 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 1 Kilogramm Pellkartoffeln; 600 Gramm Raclette-Käse; 150 Gramm Bündner Fleisch; 225 Gramm Mixed Pickles; 180 Gramm Cornichons; 300 Gramm Senfgurken; 225 Gramm Maiskolben a.d. Glas; 200 Gramm Kürbis eingelegt; 1 etwas Pfeffer

45 Min

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Schweizer Raclette ist ein einfaches Partyrezept, bei dem die Gastgeber auch Zeit für ihre Gäste haben. Grundlage sind die mit Käse überbackenen Kartoffeln und dazu allerlei Zutaten je nach Wahl.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

4 Portionen

1 kg

Pellkartoffeln

600 g

Raclette-Käse

150 g

Bündner Fleisch

225 g

Mixed Pickles

180 g

Cornichons

300 g

Senfgurken

225 g

Maiskolben a.d. Glas

200 g

Kürbis, eingelegt

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

3678

880

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

7.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

24 Min

Kartoffeln, klein waschen, in der Schale kochen, schälen und in einer Schüssel anrichten. Raclette-Käse in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.

Schritt 2

7 Min

In der Zwischenzeit Bündner Fleisch, Mixed Pickles, Cornichons, Senfgurken, Maiskolben, Kürbis dekorativ auf einer Platte anrichten.

Schritt 3

12 Min

Kartoffeln und Käse portionsweise in Raclette-Pfännchen geben und unter dem Grill schmelzen lassen.

Schritt 4

2 Min

Auf einem Teller anrichten, mit Pfeffer bestreuen und die Zutaten nach Wahl dazu servieren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Pellkartoffeln, Raclette-Käse

Kartoffeln, klein waschen, in der Schale kochen, schälen und in einer Schüssel anrichten. Raclette-Käse in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.