Familiengerichte Herbst

Geschmorte Entenbrust

Name: Geschmorte Entenbrust
Prep time: 1 min
Cook time: 54 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 375 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Rouladen; 800 Gramm Entenbrustfilets; 1 etwas MAGGI Fondor (Dose); 1 etwas Pfeffer

55 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Eine knusprig gebratene Entenbrust, die sich im Backofen praktisch selbst zubereitet? Das geht mit dem Rezept aus dem MAGGI Kochstudio ganz einfach.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

4 Portionen

375 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Rouladen

MAGGI Fix für Rouladen

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Rezepte mit diesem Produkt

800 g

Entenbrustfilets

etwas

MAGGI Fondor (Dose)

MAGGI Fondor, 200 g Dose

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Rezepte mit diesem Produkt

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

1998

478

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

5 Min

Wasser in einer feuerfesten Form zum Kochen bringen. MAGGI Fix für Rouladen einrühren und aufkochen.

Schritt 3

3 Min

Entenbrustfilets waschen, trocken tupfen, die Haut kreuzweise einschneiden und von beiden Seiten mit Pfeffer und MAGGI Fondor würzen.

Schritt 4

46 Min

Die Entenbrustfilets mit der Hautseite nach oben in die Soße legen und ca. 45 Min. im Backofen garen (bei Bedarf in den letzten 5 Min. den Grill dazuschalten). Die Sauce nach Belieben entfetten. Dazu passen Rotkohl und Maggi Kartoffelknödel.