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Brokkoli-Nudel-Schinken Auflauf
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Anke
Maggi Kochstudio Expertin
Diese bunte Kombination aus Brokkoli, Möhren und Nudeln ist schnell zubereitet. Goldgelb überbacken kommt dieses Gericht auf den Tisch und schmeckt der ganzen Familie.
Veröffentlicht am: 08.12.2023
300 g
Brokkoli, tiefgefroren
90 g
Karotten
50 g
Zwiebeln
3 Scheiben
gekochter Schinken
120 g
Maccheroni
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
400 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
2 Päckchen
Maggi Helle Sauce nach Art Hollandaise, 2er Pack
50 g
Käse, gerieben
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
Nährwerte anzeigen
Energie
2395
kJ
573
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
30
g
15
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
48
g
9
g
Ballaststoffe
6
g
Eiweiß
27
g
Salz
1.6
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
44 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Brokkoli auftauen lassen.
Schritt 2
5 Min
Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Maccheroni in eine Auflaufform (30 x 20 cm) geben. Die Brokkoliröschen und die Schinkenstreifen dazugeben. Alles gut vermischen.
Schritt 3
38 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Zwiebel- und Karottenwürfel darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wasser und Sahne zugießen. Maggi Helle Sauce nach Art Hollandaise einrühren und aufkochen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 3 Min. kochen. Die Sauce in die Auflaufform gießen, so dass alle Zutaten vollständig bedeckt sind. Käse darüberstreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen ca. 30 Min. backen, bis die Nudeln gar sind.
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