Fleisch Abendessen Date

Gratinierte Hähnchenbrustfilets in Pfeffersauce

Name: Gratinierte Hähnchenbrustfilets in Pfeffersauce
Prep time: 6 min
Cook time: 44 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 250 Gramm Champignons frisch; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 450 Gramm Hähnchenbrustfilets; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 50 Gramm Käse gerieben; 300 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Pfeffer Rahm Geschnetzeltes; 1 etwas Paprikapulver; 1 etwas Salz

50 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Ein Rezept für leckere Hähnchenbrustfilets aus dem Ofen? Probier es direkt aus. Gratiniert in Pfeffersauce werden sie zum Hingucken auf jedem Tisch.

Veröffentlicht am: 21.02.2024

Zutaten

3 Portionen

250 g

Champignons, frisch

150 g

rote Paprikaschoten

450 g

Hähnchenbrustfilets

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

50 g

Käse, gerieben

300 ml

Wasser

100 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Fix für Pfeffer Rahm Geschnetzeltes

MAGGI Fix für Pfeffer-Rahm Geschnetzeltes

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Salz

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Energie

1697

406

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Champignons putzen und klein schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen. Oben eine Tasche hineinschneiden und auseinander drücken.

Schritt 2

5 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten anbraten, herausnehmen, mit Salz und Paprikapulver würzen und in eine Auflaufform geben.

Schritt 3

5 Min

Im verbliebenen Bratfett das gewürfelte Gemüse anbraten. Die Hälfte aus der Pfanne nehmen und mit Käse mischen. Die Mischung in die Hähnchenbrustfilets füllen.

Schritt 4

34 Min

Wasser und Sahne zum restlichen Gemüse in die Pfanne gießen. MAGGI Fix für Pfeffer Rahm Geschnetzeltes einrühren und aufkochen lassen. Die Sauce über die Hähnchenbrustfilets in der Auflaufform gießen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. backen. Dazu schmeckt Reis.

Rezept-Tipp

Noch herzhafter schmeckt es, wenn geriebener Bergkäse verwendet wird.

Schritt 1 von 4

Zutaten: rote Paprikaschoten, Hähnchenbrustfilets, Champignons, frisch

Schritt 2 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Hähnchenbrustfilets, Paprikapulver, Salz

Schritt 3 von 4

Zutaten: rote Paprikaschoten, Käse, gerieben, Champignons, frisch

Im verbliebenen Bratfett das gewürfelte Gemüse anbraten. Die Hälfte aus der Pfanne nehmen und mit Käse mischen. Die Mischung in die Hähnchenbrustfilets füllen.