Brunch Party

Mini-Curry-Frikadellen

Name: Mini-Curry-Frikadellen
Prep time: 16 min
Cook time: 9 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 25 Gramm Brötchen altbacken; 150 Gramm Zwiebeln; 2 Stängel glatte Petersilie; 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 Einheit Ei(er); 1 Teelöffel Curry; 1 etwas Pfeffer; 1 Esslöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 1 etwas Salz; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 500 Milliliter Maggi Internationale Würzsauce Sauce für Currywurst mit Chili

25 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Mini-Frikadellen mit leckerer Curry-Sauce: die schmecken nach Kindheit und Fußballstadion- und sind beliebt bei Alt und Jung. Ganz einfach gemacht mit MAGGI.

Veröffentlicht am: 11.12.2023

Zutaten

3 Portionen

25 g

Brötchen, altbacken

150 g

Zwiebeln

2 Stängel

glatte Petersilie

500 g

Hackfleisch, gemischt

Ei(er)

1 TL

Curry

etwas

Pfeffer

1 EL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

etwas

Salz

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

500 ml

Maggi Internationale Würzsauce Sauce für Currywurst mit Chili

MAGGI Internationale Würzsauce, Sauce für Currywurst

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Energie

2926

700

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Zwiebeln schälen, ein Drittel der Zwiebel würfeln, die restlichen Zwiebeln halbieren und in Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Schritt 2

11 Min

Hackfleisch mit Ei, Zwiebelwürfeln, Petersilie und Brötchen mischen. Salz, Pfeffer und THOMY Delikatess-Senf würzen. Aus der Masse kleine Frikadellen formen (ca. 7 pro Portion).

Schritt 3

6 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Frikadellen darin braten und herausnehmen. Restliche Zwiebeln in dem Bratfett anbraten, mit Curry mischen und herausnehmen.

Schritt 4

3 Min

MAGGI Internationale Würzsauce Sauce für Currywurst vorsichtig in die Pfanne geben und bei mittlerer Wärmezufuhr erwärmen. Frikadellen zugeben und darin heiß werden lassen. Mit den Curryzwiebeln garniert servieren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Brötchen, altbacken, glatte Petersilie, Zwiebeln

Schritt 2 von 4

Zutaten: Pfeffer, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), Salz, Hackfleisch, gemischt, Ei(er)

Hackfleisch mit Ei, Zwiebelwürfeln, Petersilie und Brötchen mischen. Salz, Pfeffer und THOMY Delikatess-Senf würzen. Aus der Masse kleine Frikadellen formen (ca. 7 pro Portion).

Schritt 3 von 4

Zutaten: THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), Zwiebeln, Curry

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Frikadellen darin braten und herausnehmen. Restliche Zwiebeln in dem Bratfett anbraten, mit Curry mischen und herausnehmen.