Abendessen Herbst

Putenpfanne mit Birne und Blauschimmelsauce

Name: Putenpfanne mit Birne und Blauschimmelsauce
Prep time: 3 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 125 Gramm Birnen; 80 Gramm Gorgonzola; 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 500 Gramm Putengeschnetzeltes; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer; 150 Milliliter Apfelsaft; 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Päckchen Maggi Schnitzel Sauce 2er Pack; 1 Esslöffel Schnittlauchröllchen

25 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Du magst Gorgonzola? Dann ist die Putenpfanne genau das Richtige für dich! Die klassische Kombination von Birne und Blauschimmelkäse passt hervorragend und bildet die leckere Sauce. Wie dir das Rezept gelingt, erklärt dir das MAGGI Kochstudio.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

4 Portionen

125 g

Birnen

80 g

Gorgonzola

1 EL

THOMY Reines Rapsöl

500 g

Putengeschnetzeltes

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

150 ml

Apfelsaft

100 ml

Schlagsahne

1 Päckchen

Maggi Schnitzel Sauce, 2er Pack

Maggi Schnitzel Sauce (2er Pack)

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1 EL

Schnittlauchröllchen

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Nährwerte anzeigen

Energie

1613

386

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Birne waschen, schälen, in Viertel schneiden, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

7 Min

Gorgonzola in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Putengeschnetzeltes darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Birnenwürfel zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 3

13 Min

Apfelsaft und Sahne zugießen. MAGGI Schnitzel-Sauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr mit geschlossenem Deckel ca. 10 Min. kochen. Den Gorgonzola zugeben und schmelzen lassen.

Schritt 4

2 Min

Zum Schluss mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Schmeckt lecker mit Bratkartoffeln und einem gemischten Salat.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Birnen

Birne waschen, schälen, in Viertel schneiden, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Gorgonzola, Putengeschnetzeltes, Salz, Pfeffer, THOMY Reines Rapsöl

Gorgonzola in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Putengeschnetzeltes darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Birnenwürfel zugeben und kurz mitbraten.