Abendessen

Rote Bete Auflauf mit Feta

Name: Rote Bete Auflauf mit Feta
Prep time: 9 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: europäisch
Ingredients: 500 Gramm Rote Bete; 4 Esslöffel Olivenöl; 1 Beutel MAGGI Fix für Sommernudeln mit buntem Gemüse; 150 Gramm Fetakäse; 3 Esslöffel Honig; 2 Esslöffel Pinienkerne

40 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Rote Bete wird viel zu selten in der Küche verwendet. Aber diesen leckeren Auflauf mit Feta-Käse, Pinienkernen und Rosmarin solltest du unbedingt testen. Ab in den Ofen damit und direkt auf den Tisch. Guten Appetit.

Veröffentlicht am: 11.12.2023

Zutaten

4 Portionen

500 g

Rote Bete

4 EL

Olivenöl

1 Beutel

MAGGI Fix für Sommernudeln mit buntem Gemüse

MAGGI Fix für Sommernudeln mit buntem Gemüse

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150 g

Fetakäse

3 EL

Honig

2 EL

Pinienkerne

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Energie

2420

579

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Schritt 2

8 Min

Rote Bete in dünne Scheiben schneiden. Dazu am besten Einmalhandschuhe tragen. Das Olivenöl und MAGGI Fix für Rosmarinkartoffeln dazugeben und alles gut durchmischen.

Schritt 3

30 Min

Die Rote Bete fächerartig in einer Auflaufform anrichten, abgetropften Feta darüber bröseln. Mit Pinienkernen bestreuen und für ca. 25 Min. im Ofen backen. Die Rote Bete Scheiben sollen weich aber nicht knusprig sein.

Schritt 4

1 Min

Vor dem Servieren mit Honig beträufeln. Dazu schmeckt Fladenbrot oder Baguette.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: MAGGI Fix für Sommernudeln mit buntem Gemüse, Rote Bete, Olivenöl

Rote Bete in dünne Scheiben schneiden. Dazu am besten Einmalhandschuhe tragen. Das Olivenöl und MAGGI Fix für Rosmarinkartoffeln dazugeben und alles gut durchmischen.