Familiengerichte Date

Schnelles Flammkuchen-Raclette

Name: Schnelles Flammkuchen-Raclette
Prep time: 7 min
Cook time: 15 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche, Österreichische Küche
Ingredients: 60 Gramm Frühlingszwiebeln; 200 Gramm Schmand; 100 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Kartoffel Gratin; 6 Einheiten Tortilla(s); 100 Gramm Rohschinkenwürfel

22 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Das Raclette-Gerät verstaubt im Keller? Viel zu schade. Holt es raus und macht Raclette heute mal mit Flammkuchen, schnell und einfach. Und lecker!

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

4 Portionen

60 g

Frühlingszwiebeln

200 g

Schmand

100 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Kartoffel Gratin

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Energie

1584

379

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Das Raclette aufbauen und auf höchster Stufe vorheizen.

Schritt 2

6 Min

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

1 Min

Schmand mit Wasser und MAGGI Fix für Kartoffel Gratin gründlich verrühren.

Schritt 4

14 Min

Tortilla-Fladen vierteln. Die Ecken der Tortilla-Stücke etwas umschlagen, sodass diese in die Raclette-Pfännchen passen. Die Fladen können dann mit Schmand, Frühlingszwiebeln, Rohschinkenwürfel oder mit Zutaten nach Wahl belegt werden. Die Pfannen in das Raclette schieben und ca. 5 Min. garen.

Rezept-Tipp

Die Tortilla-Fladen können auch auf der Grillplatte als Quesadillas zubereitet werden. Dafür werden die Fladen halbiert, mit Schmand, Käse und Zutaten nach Wahl belegt, ein weiterer Fladen darauf und dann auf die Grillplatte gelegt, bis der Käse geschmolzen ist.