Schnelles Dinkelbrot mit Walnüssen

0
60 Min
Mittel
Erschwinglich
Lara Maggi Kochstudio Expertin
Brot selbst backen ist einfacher als du denkst. Mit diesem Rezept gelingt dir ein saftiges und leckeres Dinkelbrot mit Walnüssen, viel besser als vom Bäcker. Ganz einfach mit MAGGI.

Zutaten

-
1 Stück
+

Dieses Gericht wurde für 1 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

200 g
Karotten
400 g
Dinkelmehl
1 Packung
Backpulver
300 ml
Buttermilch
60 g
Walnusskerne
 etwas
Salz

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

Zutaten exportieren

Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren.

Zutaten kopieren
Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert.

Nährwerte anzeigen

Energie
8226
kJ
1968
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
50
g
5
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
308
g
26
g
Ballaststoffe
9
g
Eiweiß
65
g
Salz
3.1
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
:
Dein Timer ist abgelaufen
Erneut Timer stellen?
Ja, bitte!
Später vielleicht
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
60 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
6 Min
Karotten putzen, waschen, schälen und grob raspeln. Dinkelmehl mit Backpulver und Salz mischen.
Schritt 3
53 Min
Buttermilch, Walnusskerne und die geraspelten Möhren mit der Mehlmischung mit den Knethaken eines Handrührgeräts zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten (Vorsicht, der Teig ist klebrig). Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und im Ofen ca. 50 Min. backen.
Rezept-Tipp
Das Brot kann vor dem Backen noch mit Wasser bepinselt und mit Sesam bestreut werden.
Hinweis
Das Brot ergibt ca. 12 Scheiben.
Schnelles Dinkelbrot mit Walnüssen

Schritt 1 von 3

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schnelles Dinkelbrot mit Walnüssen

Schritt 2 von 3

Zutaten: Karotten, Dinkelmehl, Salz, Backpulver

Karotten putzen, waschen, schälen und grob raspeln. Dinkelmehl mit Backpulver und Salz mischen.

Schnelles Dinkelbrot mit Walnüssen

Schritt 3 von 3

Zutaten: Walnusskerne, Buttermilch, Karotten, Dinkelmehl, Backpulver, Salz

Buttermilch, Walnusskerne und die geraspelten Möhren mit der Mehlmischung mit den Knethaken eines Handrührgeräts zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten (Vorsicht, der Teig ist klebrig). Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und im Ofen ca. 50 Min. backen.

Rezept-Tipp
Das Brot kann vor dem Backen noch mit Wasser bepinselt und mit Sesam bestreut werden.
Hinweis
Das Brot ergibt ca. 12 Scheiben.
Rezept als PDF
Herunterladen
Teil's mit Freunden

Teilen-Funktion aktivieren

Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an sämtliche in unsere Website integrierten Social Plugin-Anbieter und AddThis LLC ( (siehe hierzu den Punkt Werden auf unseren Websites Social Plugins verwendet? in unseren Datenschutzbedingungen) übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden. Wenn Du diese Seite teilen möchtest, dann klicke bitte im Anschluss nochmal auf das jeweilige Icon.

Danke für deine Bewertung!
Wir freuen uns über deine Bewertung!

Du hast dieses Rezept bewertet.

Klick auf die Anzahl der Sterne, die du vergeben möchtest: je mehr desto leckerer.

Kommentare 0

0/4000
Bitte gib nur gültige Namen ein
*Diese Angaben sind verpflichtend. Bitte nutze aus datenschutzrechtlichen Gründen nur deinen Vornamen oder einen Spitznamen.