Abendessen Frühling

Schmorgurke mit Lachs

Name: Schmorgurke mit Lachs
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 Gramm Lachsfilets tiefgefroren; 15 Gramm Mehl; 400 Gramm Salatgurken; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 300 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Sommernudeln mit buntem Gemüse; 100 Gramm Crème fraîche; 1 Esslöffel Senf grobkörnig; 1 Stängel Dill

30 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Hast du schon die Schmorgurkenpfanne mit Lachs probiert? Sahnig fein mit Senf und Dill. Ein echter Genuss für Fischfans, wenn es mal schnell gehen soll.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

3 Portionen

400 g

Lachsfilets, tiefgefroren

15 g

Mehl

400 g

Salatgurken

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

300 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Sommernudeln mit buntem Gemüse

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Crème fraîche

1 EL

Senf, grobkörnig

1 Stängel

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Energie

1885

451

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Lachsfilet auftauen lassen, waschen, trocken tupfen und in große Würfel schneiden. Mit Mehl leicht mehlieren. Salatgurke schälen, halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel entfernen, in dicke Scheiben schneiden.

Schritt 2

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Lachswürfel von allen Seiten anbraten, herausnehmen und warm stellen. Gurkenscheiben im verbliebenem Fett anbraten.

Schritt 3

10 Min

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Sommernudeln mit buntem Gemüse einrühren und aufkochen. Crème fraîche und Senf dazugeben und gut unterrühren. Die Lachswürfel wieder zugeben und alles heiß werden lassen. Fein gehackten Dill darüber geben. Dazu schmecken Reis oder Kartoffeln.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Lachsfilets, tiefgefroren, Mehl, Salatgurken

Schritt 2 von 3

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Lachswürfel von allen Seiten anbraten, herausnehmen und warm stellen. Gurkenscheiben im verbliebenem Fett anbraten.