Abendessen Herbst

Blumenkohl Bolognese

Name: Blumenkohl Bolognese
Prep time: 8 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 300 Gramm Blumenkohl; 50 Gramm Zwiebeln; 250 Gramm Vollkornspaghetti; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 300 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese

25 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Bolognese in einer vegetarischen Variante? Ganz einfach mit Blumenkohl. Schaut euch das Rezept von MAGGI genauer an, um herauszufinden, wie ihr dieses leckere Rezept ganz schnell zu Hause selber zaubert.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

3 Portionen

300 g

Blumenkohl

50 g

Zwiebeln

250 g

Vollkornspaghetti

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

300 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese

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Energie

1593

381

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Blumenkohl putzen, waschen und auf einer Küchenreibe reiben. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.

Schritt 2

9 Min

Vollkornspaghetti nach Packungsanweisung garen.

Schritt 3

4 Min

Währenddessen in einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebelwürfel und geriebenen Blumenkohl darin goldbraun anbraten.

Schritt 4

4 Min

Wasser zugießen und MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese einrühren, aufkochen und ca. 2 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen. Sauce zu den Spaghetti servieren.

Rezept-Tipp

Für den extra Crunch: 30 g Butter schmelzen lassen und 25 g gehackte Haselnüsse mit 25 g Semmelbröseln darin anrösten und darüberstreuen.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Blumenkohl, Zwiebeln

Blumenkohl putzen, waschen und auf einer Küchenreibe reiben. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Vollkornspaghetti

Vollkornspaghetti nach Packungsanweisung garen.

Schritt 3 von 4

Zutaten: Zwiebeln, Blumenkohl, THOMY Reines Sonnenblumenöl

Währenddessen in einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebelwürfel und geriebenen Blumenkohl darin goldbraun anbraten.

Schritt 4 von 4

Zutaten: Vollkornspaghetti, Wasser, MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese

Wasser zugießen und MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese einrühren, aufkochen und ca. 2 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen. Sauce zu den Spaghetti servieren.

Rezept-Tipp

Für den extra Crunch: 30 g Butter schmelzen lassen und 25 g gehackte Haselnüsse mit 25 g Semmelbröseln darin anrösten und darüberstreuen.