Abendessen Date

Pangasius-Filet auf Gemüse-Kartoffel-Bett

Name: Pangasius-Filet auf Gemüse-Kartoffel-Bett
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 800 Gramm Kartoffeln festkochend; 500 Gramm Pangasiusfilets; 180 Gramm Möhren; 200 Gramm Zucchini; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 250 Milliliter Schlagsahne; 250 Milliliter Wasser; 2 Beutel MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin

53 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Der Fisch Pangasius ist deshalb so beliebt, weil sein Fleisch zart und mild schmeckt und er günstig zu kaufen ist. Besonders gut schmeckt der Fisch in Kombination mit Gemüse und Kartoffeln. Probiere es aus.

Veröffentlicht am: 11.12.2023

Zutaten

4 Portionen

800 g

Kartoffeln, festkochend

500 g

Pangasiusfilets Hiermit geht’s auch

180 g

Möhren

200 g

Zucchini

150 g

rote Paprikaschoten

250 ml

Schlagsahne

250 ml

Wasser

2 Beutel

MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin

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Energie

2224

532

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.8

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2

4 Min

Kartoffeln waschen und ungeschält fast gar kochen. Anschließend schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3

2 Min

Pangasius waschen und trocken tupfen.

Schritt 4

11 Min

Möhren schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zucchini putzen, waschen, der Länge nach halbieren und ebenfalls in sehr dünne Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 5

1 Min

Die Kartoffeln mit dem Gemüse in eine große Auflaufform geben und die Pangasius-Filets darauf legen.

Schritt 6

34 Min

In einem Topf Sahne und Wasser erwärmen. MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Min. kochen. Sauce über den Fisch und das Gemüse gießen. Im Backofen ca. 30 Min. backen.

Rezept-Tipp

Vor dem Überbacken nach Belieben 50 g geriebenen Käse über den Fisch und das Gemüse streuen.