Fleisch Abendessen Date

Low Carb Pizza mit Zucchini

Name: Low Carb Pizza mit Zucchini
Prep time: 5 min
Cook time: 52 min
Total time: 59 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Küche, International
Ingredients: 800 Gramm Zucchini; 200 Gramm körniger Frischkäse; 3 Einheiten Ei(er); 1 Beutel MAGGI Fix für Tomaten-Zucchini Gratin; 50 Gramm Zwiebeln; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 1 Teelöffel THOMY Reines Rapsöl; 400 Gramm passierte Tomaten a.d. Dose; 1 Teelöffel MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza; 160 Gramm Cocktailtomaten; 100 Gramm gekochter Schinken; 125 Gramm Mozzarella gerieben; 2 Stängel Basilikum; 1 etwas Salz

59 Min

Mittel

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Hier kannst du bedenkenlos zugreifen, denn diese Pizza besteht aus ganz viel Gemüse. Der Boden besteht tatsächlich aus Zucchini, Hüttenkäse und Eiern und belegen kannst du sie wie du magst. Probiere es aus und überzeuge dich selbst. Unsere Zucchini-Pizza aus dem MAGGI Kochstudio.

Veröffentlicht am: 20.03.2023

Zutaten

4 Portionen

800 g

Zucchini

200 g

körniger Frischkäse

Ei(er)

1 Beutel

MAGGI Fix für Tomaten-Zucchini Gratin

MAGGI Fix für Tomaten-Zucchini Gratin

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Rezepte mit diesem Produkt

50 g

Zwiebeln

Knoblauchzehe(n)

1 TL

THOMY Reines Rapsöl

400 g

passierte Tomaten a.d. Dose

1 TL

MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza

Maggi Würzmischung Nr. 6 - Pasta & Pizza mit italienischen Kräutern

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Rezepte mit diesem Produkt

160 g

Cocktailtomaten

100 g

gekochter Schinken

125 g

Mozzarella, gerieben

2 Stängel

Basilikum

etwas

Salz

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Nährwerte anzeigen

Energie

1346

322

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 220°C Umluft vorheizen.

Schritt 2

4 Min

Zucchini waschen, den Blütenansatz entfernen und mit einer Küchenreibe grob raspeln. Salz mit den Zucchiniraspeln vermengen, in ein Geschirrtuch geben und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Danach die Zucchini mit dem Küchentuch gut ausdrücken.

Schritt 3

25 Min

Körniger Frischkäse mit den Eiern und MAGGI Fix für Tomaten-Zucchini Gratin mit einem Schneebesen gründlich verrühren. Die Eiermasse mit der geraspelten Zucchini mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Die Masse auf das komplette Blech verteilen und für ca. 15-20 Minuten im Ofen backen.

Schritt 4

8 Min

Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in feine Würfel schneiden. In einem Topf Rapsöl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben. Beides kurz anbraten und dann mit den passierten Tomaten ablöschen. Kurz einkochen lassen und mit MAGGI Würzmischung 6 abschmecken. Nach ca. 15 Minuten den Zucchiniboden aus dem Ofen nehmen und die Tomatensoße darauf verteilen.

Schritt 5

19 Min

Cocktailtomaten waschen und halbieren. Schinken in Streifen schneiden. Tomaten und Schinken auf dem Zucchiniboden verteilen und mit Mozzarella bestreuen. Die Pizza wieder für ca. 15 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse goldbraun wird.