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Fleisch Abendessen Frühling

Süßkartoffel-Hack-Pfanne

Name: Süßkartoffel-Hack-Pfanne
Prep time: 8 min
Cook time: 27 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: International
Ingredients: 450 Gramm Süßkartoffeln; 60 Gramm Frühlingszwiebeln; 150 Gramm Kirschtomaten; 250 Gramm Hackfleisch gemischt; 125 Milliliter Wasser; 200 Milliliter Schlagsahne; 4 Teelöffel MAGGI Rinder Bouillon; 1 etwas Soßenbinder für helle Soßen; 1 etwas Salz und Pfeffer; 2 Esslöffel Parmesan frisch gerieben

35 Min

Einfach

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Die neue Trendzutat Süßkartoffel jetzt auch im Pfannengericht. Sehr beliebt und super lecker mit Hackfleisch, Tomaten und Frühlingszwiebeln. Dazu eine cremige Soße und das Rezept wird im Nu zu deinem neuen Liebling!

Veröffentlicht am: 05.04.2023

Zutaten

3 Portionen

450 g

Süßkartoffeln

60 g

Frühlingszwiebeln

150 g

Kirschtomaten

250 g

Hackfleisch, gemischt

125 ml

Wasser

200 ml

Schlagsahne

4 TL

MAGGI Rinder Bouillon

MAGGI Eingekochte Rinder Bouillon

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Rezepte mit diesem Produkt

etwas

Soßenbinder für helle Soßen

etwas

Salz und Pfeffer

2 EL

Parmesan, frisch gerieben

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Energie

2491

596

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Schritt 2

4 Min

In einer Pfanne Hackfleisch krümelig anbraten. Süßkartoffeln und die in Ringe geschnittenen weißen Enden der Frühlingszwiebeln dazugeben und ca. 2 Min. mit braten.

Schritt 3

19 Min

Wasser und Sahne dazugießen, MAGGI Rinder Bouillon einrühren und alles aufkochen. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 15 Min. garen, bis die Süßkartoffeln weich sind. Mit Soßenbinder bis zur gewünschten Sämigkeit binden.

Schritt 4

4 Min

Kurz vor Garzeitende die Kirschtomaten und das Grün der Frühlingszwiebeln dazugeben, kurz heiß werden lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren noch mit Parmesan bestreuen.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Süßkartoffeln, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten

Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Frühlingszwiebeln, Hackfleisch, gemischt, Süßkartoffeln

In einer Pfanne Hackfleisch krümelig anbraten. Süßkartoffeln und die in Ringe geschnittenen weißen Enden der Frühlingszwiebeln dazugeben und ca. 2 Min. mit braten.

Schritt 3 von 4

Zutaten: Soßenbinder für helle Soßen, MAGGI Rinder Bouillon, Wasser, Schlagsahne

Schritt 4 von 4

Zutaten: Frühlingszwiebeln, Parmesan, frisch gerieben, Salz und Pfeffer, Kirschtomaten

Kurz vor Garzeitende die Kirschtomaten und das Grün der Frühlingszwiebeln dazugeben, kurz heiß werden lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren noch mit Parmesan bestreuen.