Low Carb Abendessen Ostern

Spargelgemüse mit Baby Pak Choi

Name: Spargelgemüse mit Baby Pak Choi
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 31 min
Yield: 3
Cuisine: International
Ingredients: 500 Gramm weißer Spargel; 250 Gramm Baby Pak Choi; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Teelöffel Speisestärke; 100 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Schlagsahne; 3 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe Glas; 1 Teelöffel Limettensaft

31 Min

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst nach einem leckeren und gesunden Mittagessen für dich und deine Familie? Dann verusch es doch mal mit unserer Kombination aus Spargel und Baby Pak Choi. Wie das Rezept geht zeigt dir Maggi!

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

3 Portionen

500 g

weißer Spargel

250 g

Baby Pak Choi

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 TL

Speisestärke

100 ml

Wasser

100 ml

Schlagsahne

3 TL

MAGGI Gemüse Brühe

MAGGI Gemüse Brühe Glas

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Nährwerte anzeigen

Energie

794

190

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Spargel waschen, schälen, das untere Ende abschneiden und schräg in dünne Scheiben schneiden. Baby Pak Choi putzen, waschen und klein schneiden.

Schritt 2

6 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Spargel zugeben und andünsten. Mit Speisestärke bestäuben, kurz untermengen,100 ml Wasser und Sahne zugießen, zügig umrühren und aufkochen lassen.

Schritt 3

20 Min

Maggi Gemüse Brühe darin auflösen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 15 Min. köcheln lassen. Nach 10 Min. Baby Pak Choi untermengen. Mit Limettensaft abschmecken. Passt gut als Füllung für (Kerbel-)Crêpes.