Abendessen Herbst

Pasta-Pfanne mit Zuckerschoten und Lachs

Name: Pasta-Pfanne mit Zuckerschoten und Lachs
Prep time: 4 min
Cook time: 26 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 250 Gramm Lachs tiefgefroren; 100 Gramm Zuckerschoten; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 700 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Bandnudeln mit Lachs; 250 Gramm Farfalle; 1 Stängel Zitronengras; 100 Milliliter Schlagsahne

30 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Ein frisches Rezept für die ganze Familie in nur 30 Minuten. Probier unser Rezept für eine leckere Pasta-Pfanne mit Zuckerschoten und Lachs aus, verfeinert mit Zitronengras schmeckt es jedem!

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

4 Portionen

250 g

Lachs, tiefgefroren

100 g

Zuckerschoten

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

700 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Bandnudeln mit Lachs

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250 g

Farfalle

1 Stängel

Zitronengras Hiermit geht’s auch

100 ml

Schlagsahne

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Energie

2136

511

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Lachs auftauen lassen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Zuckerschoten putzen, waschen und schräg halbieren.

Schritt 2

6 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Lachswürfel darin anbraten. Zuckerschoten dazugeben und kurz mitbraten. Alles herausnehmen und warm stellen. Pfanne von der Kochstelle nehmen.

Schritt 3

4 Min

Wasser in die Pfanne gießen, wieder auf die Kochstelle stellen. MAGGI Fix für Bandnudeln mit Lachs einrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 4

12 Min

Farfalle zugeben. Zitronengras waschen und mit dem Messerrücken etwas klopfen, damit sich das Aroma gut entfalten kann. Zur Lachspfanne geben und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt 8-10 Min. kochen, bis die Nudeln gar sind. Gelegentlich umrühren.

Schritt 5

4 Min

Sahne zugießen. Lachswürfel und Gemüse zugeben und ca. 2 Min. heiß werden lassen. Das Zitronengras vor dem Servieren entfernen. Dazu einen gemischten Blattsalat servieren.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Lachs, tiefgefroren, Zuckerschoten

Lachs auftauen lassen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Zuckerschoten putzen, waschen und schräg halbieren.

Schritt 2 von 5

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

Schritt 3 von 5

Zutaten: Wasser, MAGGI Fix für Bandnudeln mit Lachs

Wasser in die Pfanne gießen, wieder auf die Kochstelle stellen. MAGGI Fix für Bandnudeln mit Lachs einrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 4 von 5

Zutaten: Zitronengras, Farfalle

Schritt 5 von 5

Zutaten: Schlagsahne

Sahne zugießen. Lachswürfel und Gemüse zugeben und ca. 2 Min. heiß werden lassen. Das Zitronengras vor dem Servieren entfernen. Dazu einen gemischten Blattsalat servieren.