Abendessen Herbst

Jäger-Sahne-Schnitzel "Stroganoff"

Name: Jäger-Sahne-Schnitzel "Stroganoff"
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 250 Gramm frische Champignons; 300 Gramm Kalbsschnitzel; 40 Gramm Gewürzgurken; 1 Bund Petersilie; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 100 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel; 1 Esslöffel Paprikapulver edelsüß; 40 Gramm Crème fraîche

23 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Der beliebte Klassiker schnell und einfach zubereitet. Stroganoff-Geschnetzeltes mit Gewürzgurken und Crème fraîche lecker abgeschmeckt.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

2 Portionen

250 g

frische Champignons

300 g

Kalbsschnitzel

40 g

Gewürzgurken

1 Bund

Petersilie

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

100 ml

Wasser

100 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel

MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel

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1 EL

Paprikapulver edelsüß

40 g

Crème fraîche

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Energie

2232

534

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Kalbsschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden. Petersilie waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden (einige Blättchen für die Garnitur zur Seite legen).

Schritt 2

5 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Kalbfleisch und die Champignons darin anbraten.

Schritt 3

8 Min

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel einrühren und einmal aufkochen. Petersilie und Gurkenscheiben zufügen, zum Kochen bringen und 1 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen. Mit Paprikapulver abschmecken. Das Gericht auf Teller verteilen und mit Crème fraîche und den Petersilienblättchen garniert servieren. Dazu schmecken Bandnudeln oder Reis.