Familiengerichte Grillen

Rub für Rindersteaks

Name: Rub für Rindersteaks
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 5 Teelöffel MAGGI Brühe mit Rind; 3 Teelöffel brauner Zucker; 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer (gemahlen); 2 Teelöffel Paprikapulver geräuchert; 2 Teelöffel Knoblauchpulver; 2 Teelöffel Zwiebelpulver; 2 Teelöffel Fenchelsamen; 600 Gramm Rindersteaks

15 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Grillen einmal anders. Mit der Trockenmarinade aus Rinder Brühe, Gewürzen und Fenchelsamen werden deine Steaks zum Renner. Wie dir das gelingt, zeigt dir MAGGI.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

4 Portionen

5 TL

MAGGI Brühe mit Rind

MAGGI Brühe Mit Rind Glas

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

3 TL

brauner Zucker

2 TL

schwarzer Pfeffer (gemahlen)

2 TL

Paprikapulver, geräuchert

2 TL

Knoblauchpulver

2 TL

Zwiebelpulver

2 TL

Fenchelsamen

600 g

Rindersteaks

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Nährwerte anzeigen

Energie

1070

256

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

3.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Für den Rub: MAGGI Brühe mit Rind, Zucker, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebel mischen. Fenchelsamen im Mörser zerstoßen und untermischen.

Schritt 2

9 Min

Rindersteaks waschen und gut trocken tupfen. Den Rub auf dem Fleisch großzügig verteilen, dabei gleichmäßig und durchgehend auftragen und leicht einmassieren.

Schritt 3

1 Min

Die Fleischstücke mit Frischhaltefolie umwickeln und mind. 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen. Dann wie gewohnt grillen oder in der Pfanne braten. Zubereitungszeit ohne Marinier- und Grill-/Bratzeit!

Rezept-Tipp

Ein Rub ist ein "Trockengewürz" aus mehreren Gewürzen, mit dem vor allem Fleisch vor dem Grillen oder Braten einmassiert wird. Eine sogenannte Trockenmarinade.

Schritt 1 von 3

Zutaten: MAGGI Brühe mit Rind, brauner Zucker, schwarzer Pfeffer (gemahlen), Paprikapulver, geräuchert, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Fenchelsamen

Für den Rub: MAGGI Brühe mit Rind, Zucker, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebel mischen. Fenchelsamen im Mörser zerstoßen und untermischen.

Schritt 2 von 3

Zutaten: Rindersteaks

Rindersteaks waschen und gut trocken tupfen. Den Rub auf dem Fleisch großzügig verteilen, dabei gleichmäßig und durchgehend auftragen und leicht einmassieren.

Schritt 3 von 3

Rezept-Tipp

Ein Rub ist ein "Trockengewürz" aus mehreren Gewürzen, mit dem vor allem Fleisch vor dem Grillen oder Braten einmassiert wird. Eine sogenannte Trockenmarinade.