Abendessen Frühling

Vegetarische Sommer-Bolognese

Name: Vegetarische Sommer-Bolognese
Prep time: 11 min
Cook time: 6 min
Total time: 17 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterrane Küche, Deutsche Küche, Italienische Küche
Ingredients: 150 Gramm Zucchini; 100 Gramm Möhren; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Tomate-Mozzarella; 50 Milliliter Schlagsahne; 1 Teelöffel Zitronensaft

17 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Fast besser als das Original: Bolognese heute mal ohne Fleisch, dafür aber mit knackigem Gemüse. Geht schnell und einfach und schmeckt nach Sommer. Guten Appetit!

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

3 Portionen

150 g

Zucchini

100 g

Möhren

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Spaghetti Tomate-Mozzarella

Maggi Fix für Spaghetti Tomate-Mozzarella

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

50 ml

Schlagsahne

1 TL

Zitronensaft

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Energie

761

182

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

6 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Möhrenwürfel ca. 3 Min. andünsten. Zucchiniwürfel zugeben und ca. 2 Min. mitdünsten.

Schritt 3

6 Min

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Spaghetti Tomate-Mozzarella einrühren, zum Kochen bringen und ca. 1 Min. kochen. Sahne zugeben und warm werden lassen. Mit Zitronensaft abschmecken. Dazu schmecken Spaghetti.

Rezept-Tipp

Nach Belieben gehackte Oliven zugeben.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Zucchini, Möhren

Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2 von 3

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Wasser, MAGGI Fix für Spaghetti Tomate-Mozzarella

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Möhrenwürfel ca. 3 Min. andünsten. Zucchiniwürfel zugeben und ca. 2 Min. mitdünsten.