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Gemüse-Hähnchen-Pfanne
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Melanie
Maggi Kochstudio Expertin
MAGGI hat ein leckeres Kochrezept für dich: eine Pfanne aus zarten Hähnchenbrustfilets und knackigem Gemüse. Lasse dich begeistern und verwöhne dich und deine Familie damit.
Veröffentlicht am: 08.12.2023
150 g
gelbe Paprikaschoten
90 g
Möhren
150 g
Brokkoli
40 g
Frühlingszwiebeln
2 EL
Cashewkerne
300 g
Hähnchenbrustfilets
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
100 ml
Schlagsahne
250 ml
Wasser
1 Beutel
MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hähnchen
Nährwerte anzeigen
Energie
1559
kJ
373
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
22
g
7
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
14
g
8
g
Ballaststoffe
4
g
Eiweiß
30
g
Salz
0.3
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
30 Minuten
Schritt 1
15 Min
Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Stifte schneiden. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Cashewkerne, geröstet und gesalzen, grob hacken.
Schritt 2
6 Min
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hähnchenbruststreifen goldbraun anbraten. Paprika, Möhre und Brokkoli zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten.
Schritt 3
8 Min
Sahne und Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hähnchen darin verrühren. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 5 Min. köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Nach der Hälfte der Zeit die Frühlingszwiebeln unterrühren.
Schritt 4
1 Min
Vor dem Servieren die gehackten Cashewkerne auf der Gemüse-Hähnchen-Pfanne verteilen.
Dazu schmeckt Reis oder MAGGI Kartoffel Püree.
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